アメリカのプロデューサーは、 NYIOOC

製品概要

アメリカのオリーブオイル生産者は52年に2019の賞を受賞しました NYIOOC World Olive Oil Competitionカリフォルニアを拠点とする生産者は、厳しい気象条件にもかかわらず 54 パーセントの成功率を達成しました。ボッカベラ ファームとサン ミゲル オリーブ ファームが上位入賞者の中に含まれ、ボッカベラ ファームは - つの金賞と - つの銀賞を獲得し、サン ミゲル オリーブ ファームは - つの金賞を獲得しました。

アメリカのオリーブオイル生産者は、今年も素晴らしい一年を過ごしました。 2019 NYIOOC World Olive Oil Competition、52賞を受賞。 これらのうち、28は金賞、27は銀賞でした。

にもかかわらず カリフォルニアを拠点とする多くのプロデューサーにとって厳しい年春の霜がオリーブの木の花を殺し、120度の夏の日が生き残った果物の多くを乾燥させるのを見た、生産者はまだ54パーセントの成功率を達成しました。 これは、世界有数のオリーブオイルコンペティションでアメリカの生産者にとって-番目に高いものです。

賞の大部分はカリフォルニア州のプロデューサーが受賞しましたが、 テキサスからの-つのオイル シルバーアワードを受賞し、オレゴンとカリフォルニア産のオリーブのブレンドを使用して、オレゴンを拠点とする生産者から-つのオイルがゴールドアワードを受賞しました。

「カリフォルニアからこの果物を取りに行き、ここでレースしてエキストラバージンオリーブオイルを生産します。そのプロセスが本当に実行可能かどうかについては、常にいくつかの質問があります。 デュラントオリーブミル、言いました Olive Oil Times. ​,war「私にとってこれらの賞は、私がカリフォルニアから調達した果物とともに、常に重要でした。」

デュラントはオレゴン州産のオリーブのみから製造されたオリーブオイルにもエントリーしたが、受賞はならなかった。 この結果にはがっかりしたが、将来的には100％オレゴン産のオリーブで賞を受賞できることを期待していると彼は語った。

ただし、カリフォルニア州サンミゲル ボッカベラ農場 アメリカのプロデューサーの中で最高の夜を過ごし、-つのゴールドアワードと-つのシルバーアワードも持ち帰りました。

「これは私たちが入力した最初で唯一の時間です NYIOOCボッカベラファームの農場マネージャー兼シェフであるジョニーヤンツはこう語りました。 Olive Oil Times. ​,war「受賞のニュースを受け取ったとき、私たちはただ恍惚とし、誇りに思い、謙虚になりました[そして]世界中の最高品質のオイルに匹敵する製品を作成したという事実を尊重しました。」

Jantz氏は、特にBoccabellaが数年前にオリーブオイルの生産を開始したばかりであるため、BoccabellaFarmsのチーム全体がこの賞を非常に誇りに思っていると述べました。 彼は、この賞が彼の石油の認知度を高め、より多くの顧客ベースを引き付けることを望んでいます。

「ほんの数年前の最初の収穫以来、可能な限り最高品質のオリーブオイルを一貫して生産してきました」とヤンツ氏は述べています。 ​,war「うまくいけば、これらの称賛が、品質に匹敵する世界的に認められたブランドであると私たちが現在知っていることを楽しみ、恩恵を受け、共有するより多くの人々につながるでしょう。」

ボッカベラ農場からそれほど遠くない場所にあり、 サンミゲルオリーブファーム また、コンテストで良い年を過ごし、-つのゴールドアワードを受賞しました。

サンミゲルオリーブファームの夫と妻のチームであるリチャードとマーナマイスラーは、金曜日の授賞式に出席していました。 マイスラーは言った Olive Oil Times 過去に受賞したことはありますが、自分で賞を受賞するために呼び出されるのは非常にエキサイティングでした。

「-つの金メダルを獲得できたことに喜びに圧倒されました」と彼は言いました。 ​,war「これはなんと名誉なことでしたか Curtis Cord 賞を受賞することは、楽しい驚きでした。 私たちの心は心からの感情で急速に鼓動していました。」

カリフォルニアやオリーブオイルの世界の他の地域の他の多くの生産者と同様に、マイスラーはカリフォルニアの悪天候に対処しなければなりませんでした。 春の凍結と熱波により、オイルの味は前年とは少し異なりましたが、品質は低下しませんでした。

「調合油を使用すると、一部の品種は他の品種よりも重く、まったく異なる味の油を生産しました」と彼は言いました。 ​,war「今年のブレンドはより苦く、総ポリフェノール数が非常に多かった。 オイルはバターが多すぎず、苦味が残り、中程度の強さで、ペッパーフィニッシュのクレッシェンドがあります。」

Meislerは、-つのゴールドアワードにより、健康的な製品としてのオリーブオイルのマーケティングがさらに容易になると付け加えました。

「この勝利の影響は、製品の品質を強固にします」と彼は言いました。 ​,war「マーケティングは非常に直接的で、健康的なエクストラバージンオリーブオイルになります。 私たちのトスカーナゴールドスプレモとトスカーナゴールドエレガンザは、エクストラバージンオリーブオイルとして世界最高の審査員によって認定されています。 総ポリフェノール、高オレイン酸を含むオイルは、心臓の健康のためにFDAによって認定されています。」

カリフォルニア州ロングビーチのさらに南に約250マイル離れたジョシュア・マルディジアンは、ニューヨークで-年連続で金メダルを獲得したことを祝いました。 の共同創設者 ヌボオイル 今年は早めの収穫と繊細なブレンドエキストラバージンオリーブオイルで2つの金賞を受賞しました。

「全体として、今年のオイルが例外的なものになったことに非常に感謝しています」 Olive Oil Times. ​,war「国際大会で金メダルを獲得することは決して痛くない。」

彼は、樹齢-年のオリーブの木と、高品質のエクストラバージンオリーブオイルの製造方法を長年学んだことの組み合わせが、最近の成功の背後にある推進要因の-つであると述べました。

「私たちは、私たちのオリーブを生産する125年前のオリーブの木が大好きであり、私たちの工場と私たちの旅に私たちを助けてくれた教師たちが大好きです」と彼は言いました。

今年のコンペティションでのアメリカの勝者の多くは、シーンへのかなり新しい到着ですが、アンとマーク・シーバーズ、の共同所有者 イルフィオレッロオリーブオイルカンパニー、で-年連続の成功を楽しんだ NYIOOC.

中央カリフォルニアのグリーンバレーとスイスンバレーの間に位置する夫婦チームは、ペンドリーノオイルで金賞を、イタリアの品種のブレンドで銀賞を受賞しました。

シーヴァーズは言った Olive Oil Times これらの賞は、Il Fiorelloブランドが、既存の顧客と潜在的な新規顧客の両方にとって、世界で最高のブランドであることを認めていることを意味します。

「他の地域へのベンチマークは、当社のブランドにとって非常に重要です」と彼女は言いました。 ​,war「私はゲストに世界一を提示したいです。 昨年だけでなく、昨年も5,000人以上のゲストにサービスを提供しました。 賞の記録を述べることができることは、ブランドの識別にとって重要です。」

シーバーズは言った ​,war「非常に慎重に厳格な管理を行い、有機オリーブのみを押してオイルを作ることで、カリフォルニアの生産者にとって非常に困難な年にイルフィオレッロがこれら-つの賞を受賞することができました。

「今年はカリフォルニアでは非常に異なる年でした」と彼女は言いました。 ​,war「ほとんどの栽培者は、収穫量が80％減少しました。 協同組合の生産者がオリーブを収穫したとしても、品質は非常に劣っていました。」