考古学展で地中海のオリーブオイルの歴史を探る

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展覧会 ​,war「パリのコレージュ・ド・フランスで開催された「ワイン、オイル、香水：古代地中海を巡る考古学の旅」では、フランスのさまざまな博物館から集められた考古学的発見物や品々が展示され、ローマ時代のガリア、イタリア、ギリシャ、エジプトにおけるオリーブオイルやその他の食品の生産と取引について探究しました。ジャン＝ピエール・ブラン教授が企画したこのイベントでは、ローマ帝国時代の農産物生産の集中化に焦点を当て、過去の社会経済システムや技術システムを理解するために一般の人々に関連した生産や商業の道具に関する考古学的研究の重要性を強調しました。

An 展示 5世紀の歴史を持つ高等教育、研究、討論の公的機関であるパリのコレージュ・ド・フランスで、ルーブル美術館のギリシャ、エトルリア、ローマの古代遺物部門を含むフランスのいくつかの美術館から、アルカイック時代から西暦4世紀までの考古学的発見と遺物が展示されました。

「ワイン、オイル、香水：古代地中海を巡る考古学の旅” は、ローマ時代のガリア、イタリア、ギリシャ、エジプトにおけるオリーブオイルやその他の食品の生産と貿易を探索するユニークな機会を提供しました。

教授率いる専門家チームによるキュレーション ジャン＝ピエール・ブランフランス国立科学研究会議（CNRS）のフィールド考古学者で上級科学者であり、古代南イタリアの歴史と考古学の探査のためのフランスの拠点であるナポリのジャン・ベラール・センターを率いるブルン氏の記念行事は、生涯にわたる考古学への献身を称えるものでもある。

古代地中海の技術と経済学科の就任講演で、彼はローマ帝国時代には軍隊と大都市への物資供給の効率的な組織化と合理化を達成するために、シチリアとエジプトは穀物生産に、ガリアはワイン生産に特化し、スペイン（現在のアンダルシアにあたるローマの属州ヒスパニア・バエティカ）とアフリカ（主に現在のリビアの北アフリカ沿岸地域であるトリポリタニア）はオリーブオイルに特化していたと説明した。

ブルンによれば、ローマの政治権力の要求に従った農産物生産の集中化は、征服された領土の経済を形成し、田舎の構造に貢献した。

これは、スペインのコルドバとセビリアの間にあるバエティス渓谷の古代オリーブ農園の遺跡や、チュニジアのサヘル地域に見られる。バエティス渓谷のオリーブ油生産は、紀元1世紀から3世紀の間にピークに達した。これらの地域は、 アプリオリ オリーブ栽培に適しています。

今日では、オリーブオイルは主に食用として消費されていますが、この展示会では古代における他の用途についても紹介されました。

ギリシャやローマのスポーツ施設や温泉では、顔用クリームの成分として、また個人の衛生治療やマッサージにおける軟膏として、医療目的や儀式によく使用されていました。

さらに、古代には、オリーブオイルはさまざまな種類のオイルランプの燃料としても使用されていました。中には複数のノズルを備えたものもありました。オイルランプは、生産が最も盛んだった地域では屋内の照明として使われていました。

In 香水作り 治療効果のある他の香油、貴重な オオバコ グリーンオリーブから作られたオイルは、特にローマ時代のガリア、イタリア、ギリシャではキャリアオイルとしてよく使用され、芳香剤の天然媒体として機能していました。

パリの展示会では、こうした古代の調合品の 1 つが展示され、来場者もその香りを嗅ぐことができました。

ジャン・ベラールセンターによる長年の研究により再現されたアンティーク ロディノン 繊細なバラの香りを持つこの植物は、古代ギリシャやローマで非常に人気があり、ホメロスの イリアッド.

展示品にはギリシャの島の香水工場の模型も含まれていました。 デロス島カリマコス（紀元前3世紀）は、 ​,war「最も神聖な島々。」

考古学的発掘調査、集落、仕事の場所や形態、食料や衛生状態の研究から得られた豊富で複雑な証拠により、ブルンは古代の成長、つまり人々の幸福と教育の成果についての疑問についても考えるようになった。

これらの調査結果を文献と比較することで、過去の社会経済システムや技術システムをより深く理解することができます。

しかし、ブルンは、一般の人々に関する入手可能なデータが限られている場合、歴史をあらゆる側面から扱うことの難しさについて書いている。

彼は、歴史家が利用できるのは、主に上流階級の部分的な事実報告と文学評論や碑文だけであることを強調した。 ​,war「古代からのほぼすべての文献は中世の間に消失しました。」

これらの考えは今日でも当てはまる 2つの理由まず、土中に埋もれたり、工事や再開発によって失われたりした物質的アーカイブの破壊によって考古学的遺産が失われるリスクがあります。

第二に、文書による証拠を提供する力や文化を持たない一般の人々が残した遺跡に関連する生産手段や商業手段に関する考古学的研究には、あまり注意が払われてこなかった。

碑文学（古代の遺物に刻まれた碑文の研究）、彫刻、絵画、建築、都市計画に対する圧倒的な学問的焦点は、権力者に対する歴史的偏見を生み出してきた。

したがって、コレージュ・ド・フランスでの最近の展覧会は、地中海におけるオリーブオイルの生産と貿易の歴史を含む、農村と都市の民衆の生産的役割に関する忘れられた歴史を再構築しようとするブルンの誠実で献身的な努力を認めるものであり、多くの成功を収めたにもかかわらず、ギリシャ・ローマ文明でさえ衰退が始まったことを振り返るきっかけとなるものと考えることができる。