オーストラリアがオリーブ油の新しい自主基準を採用

複数の業界関係者が関与する厳格な標準開発プロセスと約800のパブリックコメントに続いて、StandardsAustraliaは新しいオリーブオイル標準を承認しました。

Standards Australiaは、オーストラリア政府によってオーストラリアの主要な非政府標準化団体として認められている非営利団体です。

「「新しい価値のあるエキストラバージンオリーブオイルとして種子オイルや低品質のオリーブオイルを偽装して再販売することで、現在利用可能な大幅な価格差から利益を得ている悪意のないオペレーターは、この新しい規制の影響を大きく受けます」 Olive Oil Times -月に新しいドラフトが提案されたとき。 ​,war「一方、オーストラリア、ニュージーランド、および海外の本物で正直なオペレーターは、より高品質の製品が保護され、認められる公平な競争の場の利点を享受できます。」

のメンバー Standards Australia Technical Committee FT-034オリーブオイル オーストラリアのオリーブ生産者を代表するラヴェッティは、業界全体のさまざまな代表者からなる技術委員会から受け取った指示に従い、基準の作成を担当し、彼らのコメントと観察結果を照合して解決しました。

スタンダードオーストラリアの最高経営責任者であるコリンブレアは次のように述べています。 ​,war「新しい基準は、消費者が彼らが支払う製品を確実に手に入れるために、オリーブオイルの品質のベンチマークを確立します。 オリーブオイルは事実上すべてのキッチンパントリーに含まれており、この基準により、日常の消費者にとってより高品質の製品がもたらされます。」

ブレア氏は、オリーブオイル製品の品質と一貫性に関する懸念から、パブリックコメントのプロセスは大きな社会の関心を集めたと述べた。 オーストラリア規格によると、新しい オリーブおよびオリーブ搾りかす油のオーストラリア規格 以下となります。

•新鮮または精製されているかどうかにかかわらず、さまざまなグレードのオイルを明確に示します。
•エクストラバージンオリーブオイルの構成要素を明確に定義する
•品質と信頼性に関する最新かつ効果的なテスト方法を含める
•の技術的基盤を提供する ​,war'最高の主張
•消費者の混乱を最小限に抑えるためのラベル要件を提供する
•言葉の誤用の取り締まり：プレミアム、スーパー、ピュア、ライト/ライト
•原産国/地域を説明する言葉の実証を要求する
•加工方法の実証を要求する（コールドプレス、最初の抽出など）
•品質をテストおよび検証する機能を損なうことなく、さまざまな国、オリーブの品種、および地域で発生する自然な変動に対応します。

オーストラリアオリーブ協会の会長であるポールミラーは、業界にとって重要な前進としてこの基準を歓迎しました。 ​,war「この規格は、本物の製品を促進および保護し、情報に基づいた選択を行うことに関して、消費者をはるかに強力な立場に置きます」とミラー氏は述べています。

その部分については、 国際オリーブ協会（IOC）が声明を発表 -月にガイドラインの再検討を推奨し、オリーブオイル基準の一部を可能な限り呼び出す ​,war「実際にオリーブオイルに不純物を混入させる可能性のある「国際貿易の障壁」 ​,war「より簡単に"。

というタイトルの声明 ​,war「ドラフトオーストラリア/ニュージーランド標準オリーブオイルおよびオリーブポマスオイルに関するIOCのコメント」、約-個のレイアウト ​,war「IOC基準と異なる、または存在しない定義、オリーブオイルのカテゴリ、およびテスト方法を含む、「矛盾」-または既存のIOC規則と矛盾する提案された基準の一部。 ​,war「文書によると、それは便利です」 ​,war「オーストラリア/ニュージーランドのドラフト標準が再検討されるため。」

国際基準に沿って、エキストラバージンオリーブオイルのオーストラリアの新しい最大酸性度を0.8％に設定する決定に関して、ラベッティ氏は個人的にEVOOのより低い遊離酸度のアイデアに賛成していると述べました。 ​,war「しかし、提案された文書は、多数の利害関係者の間で合意に達した結果であることを忘れてはなりません」と彼は言いました。 ​,war「新しい文書全体を通して、国際法と比較したすべての変更は、絶対に必要な場合にのみ導入され、技術的証拠によって非常によく裏付けられていることが明らかです。

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