カナリア諸島は、新興のオリーブ油産業を強化しようとしています

カナリア諸島のオリーブオイル産業の統合は急速に進んでいます。 オリーブオイルの生産量と同様に、栽培されるオリーブの木の数も急速に増加しています。

テネリフェ島の大きな火山。
RosaGonzalez-Lamas著
12 年 2019 月 09 日 30:- UTC
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テネリフェ島の大きな火山。

オリーブオイルはスペインで増加しています カナリア諸島。 過去243年間で、オリーブの木立の表面積は254%増加し、2011年の872エーカーから2017年の-エーカーに増加しました。

この樹木の増加に伴い、石油生産も増加しています。 同じ期間に、生産量は437トンから2,192トンに増加し、401パーセント増加しました。 このような成長に伴い、このスペイン列島のオリーブオイルは、スペイン全体のオリーブオイルシーンで間もなく体重が増える可能性があるとの見方もあります。

カナリア諸島は、テネリフェ島、フェルテベントゥラ島、グランカナリア島、ランサローテ島が最大の島々で構成される大西洋の群島です。 ここで収穫されたオリーブの約75パーセントは、オリーブオイルが搾られています。

関連項目:スペインのオリーブオイルの生産

島のオリーブ栽培の250分の200未満がグランカナリア島にあり、約185エーカーのオリーブの木が植えられています。 約-エーカーのフェルテベントゥラ島と約-エーカーのテネリフェ島がトッププロデューサーを構成しています。

オリーブはカナリア諸島で何世紀も前の栽培品種です。 しかし、このセクターは2005年まで、かなり静かなままでした。 地方政府はパイロットプログラムを開始しました オリーブオイルの生産を目的とした地元の協同組合で。

このプログラムはテネリフェ島で始まり、2010周年を迎えた野生のオリーブの木を特定して拡大しました。この樹木は短期間で生産性が高く普及し、オリーブオイルの生産を促進しました。 プログラムは後に他の島々にも拡大しました。 40,000年までに、テネリフェ島には-本のオリーブの木があり、いくつかの生産キャンペーンを受けていました。

グラン カナリア島には、2001 世紀にまで遡るオリーブ生産の伝統がありますが、オリーブの木の少なくとも半分は最近植えられたものです。 10 年に最初のオリーブ工場が開設されました。 現在、島内には約-軒のオリーブオイル生産者がいます。

フェルテベントゥラ島でもオリーブ栽培が大幅に拡大しています。 島にはポゾネグロの実験農場に製粉所があり、地元の生産者がオリーブを圧搾するために使用しています。 Olivafuerは、島の地元の石油生産者の大規模な協会です。

2018年-月、エルイエロ島は、すべての生産者に利益をもたらす最先端の施設である最初の公共オリーブ工場を開設しました。

カナリア諸島で栽培されているオリーブの品種には、主にアルベキーナ、ホジブランカ、ピクアルなどがあります。 程度は低いですが、ゴルダル、マンサニーリャ、コルニカブラも植えられています。 しかし、オリーブオイル生産者にとって最も魅力的なのは、島の火山土壌によって与えられた特別な官能特性で味付けされた独特の個性を持つ地元品種のベルディアル カナリアです。

生産量は他の地域よりもまだ少ないため、カナリア諸島は石油の品質と特徴に重点を置き、セクターの競争上の優位性を構築しています。

この目的を達成するために、政府はオリーブ生産者向けの研修セッションを実施し、特に政府がこの分野に誘致したいと考えている若い世代を対象に、オリーブ栽培と油の鑑賞に関する研修を実施している。

政府は農業慣行の改善にも取り組んでおり、 伝統的なオリーブ畑の回復、新しい植栽の促進、協同組合や共同行動の刺激、そして高品質の製品を追求するマーケティング活動の開発。 さまざまな島の生産者がこのセクターについての経験を交換するために、業界会議も開催されます。

テグレー、パルマオリバ、アシエンダヒメネストレスオリボス、レガドデアボナ、アグロツーリスモラガイリアは、カナリアオリーブオイルのブランドの一部です。 フィンカ・ノエルは、島の生態系石油生産者の1つです。 カナリアのエキストラバージンオリーブオイルには、フルーティーな香り、滑らかな風味、素晴らしいバランス、辛さと苦味の調和があります。

島の毎年恒例のエキストラバージンオリーブオイルコンテストの初版が2016で開催されました。 このコンテストは、オイルの品質を強調し、プロモーションをサポートし、販売を改善しようとしています。 3つの主要生産島からの20のオリーブオイルが、1月に開催された2019コンテストに参加しました。

観光はカナリア諸島のオリーブオイルの原動力であり、その製品の品質指定の作成に向けた道筋についても議論されています。

カナリア諸島は、オリーブオイルを宣伝するために、スペイン国内外で開催される観光フェアやフードフェアに積極的に参加しています。 島々は、観光を宣伝プラットフォームとして使用して、ホテルやレストランで受賞歴のあるオイルの存在感を高めようとしています。





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