`さらに-つのギリシャの地域がオリーブオイルPDOを申請- Olive Oil Times

さらに2つのギリシャ地域がオリーブオイルPDOを申請

10月6、2012
コスタス・バシロプロス

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3 ​,warハルキディキ半島の足」はエーゲ海北部にまで広がっています。

ギリシャのもう-つの地域、メッシニアとハルキディキは、欧州委員会に申請を提出しました。 ​,war'エキストラバージンオリーブオイルの保護指定指定(PDO)ラベル。

ギリシャ南部のメッシニアは、それが生産するすべてのオリーブオイルをPDO傘の下に置くことを目指しています ​,war'カラマタのタグは、サロニカの近くのハルキディキが、オリーブがまだ緑色で完全に熟していないときに生成される特別な種類のオイルを確保したいと考えています ​,war'アグレレオハルキディキス。

PDOは、特定の地域または場所に由来する農産物または食品が、その起源の場所、より具体的には環境条件、微気候、および人的要因にほぼ排他的に起因する特性を有することを認める指定です。 別の前置詞は、製品がその地域の地理的範囲内で生産または製造されるというものです。
両方の地域では、色、香り、味、酸味、オレイン酸、オリーブ核果の種類、加工方法など、オリーブオイルの特殊な特性をアプリケーションに詳細に含める必要がありました。

PDOプロセスは、完了するのが簡単なタスクではありません。 調査中の製品が他の地域の他の同様の製品と区別され、それが由来する場所を特徴づけることを証明するために、さまざまな事実と数字を収集する必要があります。 その後、申請書は欧州連合官報に掲載され、-か月以内に異議がない場合は、PDO名札が専用に登録されます。

目的は、高品質の製品を保護および促進すると同時に、これらの製品が消費者のお金の価値があることを示すことです。 これまでのところ、農業省によると、ギリシャの16の地域がオリーブオイルのPDOラベルを授与されています。


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