ニューヨークでクロアチアのブランドが大成功

ニューヨーク国際オリーブ油コンクールへのエントリー数（NYIOOC）から クロアチア 毎年着実に増加しています。

At NYIOOC 2019年には、クロアチアのオリーブオイル生産者から過去最高となる61件の応募があり、そのうち51件が受賞し、成功率は84パーセントでした。

クロアチアの生産者は、その後の賞の順位で4位になりました イタリア, スペイン • 米国 （クロアチアよりも-つの賞があります）、適度な年間生産量を持つ小さな国にとって重要な結果です。

そのうち 51クロアチアの勝利オリーブオイル、32はGold Awards、18 Silverは受賞しましたが、1つはBest in Classを受賞しました。

51が受賞した45種類のオイルは、北アドリア海のイストリア半島に起源を持ちます。イストリア半島は、毎年成長する高品質のオリーブオイルで知られるオリーブ産地です。

クロアチアの他の主要なオリーブ地域はダルマチアで、クロアチアのアドリア海沿岸に沿って南に伸​​びる地域で、近隣の島々が含まれます。

最大の勝者は Agrolaguna、イストラ半島の大規模なワインとオリーブオイルの生産者で、 オル・イストリア -つのゴールドと-つのシルバーを持ち帰ったオリーブオイルの範囲 NYIOOC 2019.

また、注目すべきは、オーガニックに行ったクラス最高です ショルタンスコ・マスリノヴォ・ウルジェ （ショルタ島のオリーブ油）によってネイティブのショルタンカ品種（別名レバンチンカ）から生産 プロデューサーの集合 島から。

ショルタ島のオリーブオイル 欧州連合レベルで保護指定原産地（PDO）の地位を享受しているクロアチアの5つのオリーブオイルの1つであり、ツレス島のその他の保護オイルとともに、 クルク島 • コルチュラ.

今年の初め、 イストリア半島のオリーブオイルに複数国のPDOが付与されました、クロアチアと地理的に共有されています スロベニア.

での最初のエントリの中で NYIOOC クロアチアの2019は ŽŽズドラバフラナ、単品種 オブリカ 金賞でその高品質が認められたダルマチア原産。

「オリーブオイルの生産に多大な愛情と努力を注いだので、私たちはゴールドを獲得できてとても幸せで誇りに思っています。 検討します NYIOOC オリーブオイルの世界で最も重要かつ最も権威のある競技の1つである」とチャルコ・チェリコは勝利について語った。

Željkoの15本のオリーブの木からなる450エーカーの有機オリーブ農園は、オリーブ栽培の長い歴史を持つブラチ島の南東の角にあるセルカにあります。

「油は、汚染されていない土壌で栽培されたオリーブで作られています」と彼は言いました。 ​,war「草や雑草は手作業で取り除き、羊は草を食べて自然に土を肥やします。 化学肥料は使いません。」

「収穫は手作業で行われ、オリーブのすべてのフレーバーとアロマを維持するために、収穫後わずか数時間でプレスが開始されます」と彼は付け加えました。 ​,war「防腐剤、添加物、着色料、調味料は一切使用していません。 これは純粋な丸ごとの食べ物です。」

Željkoは、高品質の製品を保証し、結果に満足するように、製造と処理のすべての側面を注意深く監督しています。

「私たちのオイルのオレイン酸と過酸化物価の含有量は、高品質のオリーブオイルに必要な量よりもはるかに低いです」と彼は言いました。 ​,war「これは、機械の助けを借りずにすべてを手作業で行い、オリーブの木に私の愛と愛情をすべて与えた結果です。 オリーブオイルのすべてのドロップには、ブラチュ島のオリーブの香りと風味が含まれています。」

イストリアの家族生産者 アル・トルシオ また、初めての参加者でした NYIOOC、-つのゴールドとシルバーアワードを受賞。 彼らは、単品種のアル・トルシオ・フラントイオとアル・トルシオ・イトラナでゴールドを、同じく単品種のアル・トルシオ・ロスルジャでシルバーを受け取りました。

「私たちはイストリア北西部の小さな家族経営の生産者です」とKarminoBeletićは語りました。 Olive Oil Times. ​,war「私たちは、25年前に亡くなり、最高のオリーブオイルのみを生産するブティックオリーブミルを作ることを考えていた父のトランキリーノの-年間のプロジェクトを続けています。」

「アレッツォ、ローマ、ハンブルク、パリ、ザグレブ、スプリットなどのヨーロッパの大会で金メダルを獲得した後、アメリカ大陸を試すことにしました」と彼は付け加えました。

家族の1,800オリーブの木は、アドリア海を見下ろす丘の上にあるノヴィグラードの5つの異なる果樹園で育ちます。

「海からの風が塩分をもたらし、それが自然の浄化剤として機能するため、これは非常に重要です」とBeletić氏は述べています。 ​,war「オリーブミル搾りかすを発酵させた特製の自家肥料を使用しています。 オリーブは手作業でのみ収穫され、数時間以内に自社のオリーブ工場で製粉されます。」

家族は-つの異なる単一の栽培品種を生産します：Leccino、Pendolino、Frantoio、Rosulja、Itrana、Ascolana、Bjelica、Moraiolo、およびブレンド。

「明らかに、世界で最も権威のあるオリーブオイルコンペティションでの最初の試みで得た素晴らしい結果を非常に誇りに思っています」とベレティッチは語りました。 ​,war「これは非常に重要です。エクストラバージンオリーブオイルをヨーロッパ市場とは非常に異なるアメリカ市場に提供したいからです。」

別の新人 NYIOOC 金を獲得するために ボディス家 南イストリアから。

「私たちは、成功した伝統的な養蜂と一緒にこのオリーブの冒険を始めた小さな家族のプロデューサーです」とアナ・ボディスは言いました。 ​,war「私たちの有機栽培されたオリーブは森に囲まれており、ミツバチはオリーブの木立の中にいます。そこでは、オリーブの害虫の捕食者である昆虫がたくさんいます。

家族の金賞を受賞したボディスは、レッチーノ、ペンドリーノ、ブジャの有機ブレンドです イストリア・ビエリカ 品種。

「初めて参加した NYIOOC」とBodisが追加しました。 ​,war「競争の激しい賞を受賞することは私たちにとって大きな成果であるため、私たちは嬉しく驚きました。 私たちが正しい方向に進んでいることの確認であり、前進する動機を与えてくれます。」