ダルメシアンの農学者が新しい剪定方法を実験

クロアチアのオリーブ畑での剪定 は本格化しており、新しいトレンドは、樹木を多円錐形の花瓶にトリミングすることです。 

これは特にダルマチアに当てはまり、イストリアやトスカーナとは異なり、この栽培方法の利点が発見されつつあります。

「利点は複数あります。剪定、保護、収穫が容易になります」と、ザダル大学の生態学、農学、水産養殖学科の助教授であるシメ マルセリッチは述べています。 ​,war「キャノピーは風通しが良く、日当たりが良いです。 果実はより均一に熟します。」

剪定の種類は、高さ 80 ～ 120 cm で主枝が - ～ - 本ある木の余分な枝を切り落とします。 これにより、- ～ - メートルの木立密度に適した、より小さな施肥エリアが作成されます。

伝統的なオリーブの木の剪定は、自由に成長する形になります。 王冠の内側は死んで、その生殖要素を発芽させません。 代わりに、木のこれらの重要な部分は、より高い枝の先端で成長します.

時間が経つにつれて、 ​,war「オリーブの熱帯雨林」は、木々の最も高い枝が絡み合い始めるときに作られます。

北ダルマチアでは、いくつかの例外を除いて、より新しいプランテーションでも多円錐形の花瓶は使用されていません。

しかし、これは変化し始めており、ザダル郡のオリーブ生産者協会によって開催された最近のデモンストレーションとワークショップによって拍車がかけられました.

専門家の中には、ザダル近くのスコシャン出身の若い農学者、Stjepan Dević (29 歳) がいます。

「マルセリッチには感謝している」とデビッチは語った。 ​,war「彼は私に剪定を教えてくれて、私をオリーブの木に夢中にさせてくれました。」 

ザダル大学で学士課程を修了した後、農業技術科学の修士号を取得するために戻る前に数年間働きました。

300 年前、彼はスコシャンの祖父の所有地に 40 本の木が植えられたオリーブの木立を設立しました。 彼はまた、約 - 本のオブリカの木がある古いオリーブの木立を購入し、それをオシュトリカ、プリカ、その他の在来種に接ぎ木しました。 ​,war「それは奇跡でした。 彼らは狂ったように再現しました」と彼は満足感を隠さずに言いました。

デビッチは認定テイスターにもなり、園芸の仕事を始め、2022 年にランドスケープ管理事業である Hortus Agro を正式に登録しました。

アドバイスをする傍ら、観光別荘や施設周辺の庭園の整備・整備を主な仕事としている。 ​,war「オリーブの木の剪定が終わると、庭に飛び込みます」と彼は言いました。

Dević と彼の剪定パートナーである Toni Družijanić は、 Olive Oil Times ザダル近くの木立で、王冠を再構築し、新しい栽培形態に適応させます。

デビッチによると、多円錐形の花瓶は、葉の質量に対する木材の比率を可能な限り最適なものにします。 彼とドルジヤニッチは、森の中の 120 本の木を多円錐形の花瓶に剪定しています。 

「15 本の木の剪定に - 分以上かかる場合は、何かが正しく行われていないことを意味します」と、ザダル大学の学生であるドルジヤニッチは言いました。 

適切な機器 また、質の高いスニーカー、手袋、つばのある帽子、眼鏡など、迅速かつ質の高い作業を行う必要があります。 ​,war「オリーブの葉の槍の先で目を刺すと、致命的となる可能性があります」とデビッチは言いました. 

- 人は剪定に最新のツールを使用します。手動および拡張電動ハサミと片手のバッテリー ソーです。 片手にはさみ、もう片方の手にはのこぎりを持っています。 - 分で、- 人 - 本の木を適切に剪定できます。

デビッチとドルジヤニッチは、毎日 100 ～ 150 本のオリーブの木を剪定し、 ​,war「オリーブの砂漠」を多円錐形の花瓶に。 以前は手ハサミだけで作業していた頃は、15日20～-本はかろうじてカットし、-本-本仕上げていました。 ​,war「特に、剪定の前後に各ツールを清潔にして消毒する必要があるためです。

デビッチ氏によると、剪定は木への負荷を軽減し、樹冠に通気を与え、木と葉の量のバランスをとるのに役立ちます。 

剪定は-月後半に芽が出て実がなりやすい-月後半から始めるのがベストです。

デビッチは、適切な時期に剪定することをお勧めします。 剪定が早すぎる ​,war「早春の寒波に弱くなります。 

他の農学者と同様に、デビッチは、木材と葉の質量のバランスを取ることの重要性を繰り返し述べています。 ツリーは、葉の塊を運ぶスケルトンのみにする必要があります。 

次に重要なのは光です。 キャノピーのすべての部分を完全に照らして、均一な熟成を可能にする必要があります。 果実は上から下まで同じ熟した状態で、下の枝の果実は未熟で上の果実が熟します。

デビッチ氏は、多円錐形の花瓶の形状により、特にシェーカーを使用して、手動での収穫をより迅速かつ簡単に行うことができると述べました。 

農学者が挙げた多円錐形の花瓶の剪定のその他の利点には、各樹木の水の必要量の削減と、土壌栄養素のより効率的な使用が含まれます。

また、円錐花器に剪定した方が保護や葉面施肥がしやすい。 スプレーは、樹冠の内側でも、樹木全体に容易に分散します。

デビッチと他の多円錐形の花瓶の剪定の伝道者は、クロアチアのオリーブ生産者をより効率的にするために、クロアチア全体でこの慣行をより広く使用する必要があると主張しています。 

通常、剪定後の最初の年は収量が 15 ～ 20% 減少しますが、将来の効率の向上は、最初の低い収穫量を補う以上のものです。