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専門家が、より暑く乾燥した世界に向けた持続可能な農業の実践を詳述

マルチング、点滴灌漑、不耕起農法は土壌水分の保持に役立ち、オリーブやその他の作物にとって有益な生物多様性を促進します。
オフェオリツェ・ダイボ著
21年2025月22日26:-UTC

従来の農業は、世界の食糧需要を満たすために持続不可能な慣行を通じて重要な土地資源を枯渇させ、皮肉にも将来の食糧供給を脅かしています。

による 汚れ:文明の侵食デビッド・R・モンゴメリーは、持続可能な農業と従来の農業慣行の大きな違いを強調しています。

保全農業システムは、オリーブ生産産業を活性化し、回復力を強化し、土壌と土地の生産性を向上させ、土地の劣化を緩和しました。- アミール・カッサム、FAO グローバル・フォーラムのメンバー

モンゴメリー氏は、持続可能な農業慣行を採用することが土壌の長期的な健全性と人間社会の存続にとって非常に重要であると主張している。

彼は、人類は過去の文明の失敗から学び、より持続可能な方法を採用することで、農業のより回復力と生産性の高い未来を確保できると主張している。

関連項目:専門家が暑く乾燥した世界からオリーブを取り戻す

レディング大学農学・政策・開発学部の客員教授であり、国連食糧農業機関のグローバルフォーラムのメンバーでもあるアミール・カッサム氏は、より持続可能な農業慣行への移行を提唱している。

欧州連合は、工業化された総合農業の形態を継承しており、それが
耕作と農薬技術によって強化された、一般的な農業基準は、
「土壌の健康、有用な昆虫の個体数、生物多様性に悪影響を及ぼす」と彼は語った。 Olive Oil Times.

「このモデルは単純な入力と出力に基づいて機能しており、入力が増加すると出力も増加するはずだ」とカッサム氏は付け加えた。 ​,warしかし、このアプローチは土壌と景観の健康に有害です。」

彼は、従来の農業はさまざまな形で土壌の健康に悪影響を及ぼす可能性があると指摘した。

集中的な耕作や単一栽培は、表土が洗い流されたり吹き飛ばされたりして土壌浸食を引き起こすことが多く、土壌の肥沃度と水分や栄養分を保持する能力が低下します。

従来の農業では化学肥料や農薬に依存するため、土壌の構造、肥沃度、微生物の活動を維持するために不可欠な土壌有機物が枯渇します。

さらに、重機は土壌の圧縮を引き起こし、多孔性が低下して根の浸透が妨げられ、結果として水の浸透と排水が妨げられます。

合成肥料、除草剤、殺虫剤からの有害な化学物質の蓄積は、微生物群集を破壊し、土壌の生物多様性を減少させる可能性があります。

さらに、化学肥料に過度に依存すると、土壌内の栄養バランスが崩れ、欠乏症や毒性が生じて、植物の成長や土壌の健康に悪影響を与える可能性があります。

「この概念は、入力の増加がそれに応じて出力の増加をもたらすと想定される入力出力モデルに例えることができます」とカッサム氏は述べた。 ​,warしかし、この段階的なアプローチは、集中的な耕作と相まって、特に土壌の健康に関して問題を抱えるようになった。」

「現代の農業慣行では、農民、地域社会、環境のための農業システムの包括的な目的など、重要な調査を優先しなくなっている」と彼は付け加えた。 ​,war焦点は持続可能性から離れ、収穫量と収益性のみに集中するようになり、環境への影響と持続可能性にはほとんど注意が払われなくなりました。」

カッサム氏は、この変化が農地の劣化と表土の浸食につながっていると警告した。さらに、農業機械の大型化に伴い状況はますます深刻化し、米国や欧州で砂嵐を引き起こしていると付け加えた。

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「持続可能な農業慣行をより深く理解することは、保全志向の再生型農業を推進するために不可欠です」と彼は述べた。 ​,war保全農業の基本原則は、耕作を避けて土壌の撹乱を最小限に抑え、土壌をバイオマスマルチで覆い、栽培体系を多様化することで、生態系とそこに生息する多様な有用生物を保護することです。」

「できるだけ自然条件に近づけるためには、バイオマスマルチで土壌を覆うことが重要です」とカッサム氏は付け加えた。 ​,warさらに、マルチは土壌表面を嵐、降雨、風の影響から保護するとともに、土壌生物に栄養を与え、土壌有機物と植物栄養素を増加させるため、有機物の循環は極めて重要です。」

彼は、より持続可能な慣行を採用することで、これらの有害な影響を軽減できると主張している。

こうした方法の 1 つにマルチングがあり、カッサム氏は、マルチングは作物の栄養源として非常に優れていると語る。マルチングの栄養は、生物多様性を維持し、害虫捕食者の自然な生息地を作るために不可欠である。

オリーブの木は劣悪な土壌でも生育できることでよく知られていますが、オリーブ農家は土地の劣化が木に悪影響を及ぼすことに気づいています。

オリーブ農家を含む農家は、耕作や
「土壌の健全性と作物の多様性の管理が不十分で、収穫量が減少している」とカッサム氏は述べた。 ​,war近年、多くの農家が従来の耕作方法から
「有機農業を含む一年生および多年生システムにおける保全農業」

さらに、オリーブ栽培農家は、通常の耕作によって土壌の健康を損なう慣行に従事することで、土壌の健康を損なっている」と彼は付け加えた。

関連項目:集中農業とオリーブ栽培が土壌の健康に与える影響

クリスティアン・ワスマン、 受賞歴 プロデューサー ラストレッロ ウンブリア州に住む彼女は、家族とともに持続可能な農法、特にマルチングを実施することで、農場の樹齢100年のオリーブオイルの木数本を再生させることに成功したと語った。

マルチングは、特に干ばつが発生しやすい地域でのオリーブ栽培において、水の節約に不可欠です。

次のような技術 点滴灌漑は、オリーブの木の根に直接水を供給するため、水の消費量を大幅に減らしながら、木に十分な水分を与えることができます。さらに、木の根元にマルチを敷くことで、土壌の水分を保ち、蒸発を最小限に抑えることができます。

「点滴灌漑は持続可能な農業の実践において特に効果的です」とワスマン氏は言う。 ​,warこの方法は、降雨時でも土壌の健全性を維持し、水分保持力を高めます。」

こうした対策を取らなければ、水が土壌に効果的に浸透できず、最大70パーセントの水分が流出によって失われると推定される」と彼女は付け加えた。 ​,warしたがって、雨水の浸透と保持を最大限に高めることが重要です。耕作後すぐに密閉し、マルチングを行うことで、これらの目的をさらに達成できます。」

オリーブオイル業界の戦略コンサルタントであるフアン・ビラール氏によると、スペインでは灌漑が緊急に必要となっている。

「スペインのオリーブ畑の約30~35%には灌漑設備があるが、65%には灌漑設備がない」と彼は語った。 ​,war彼らには灌漑のためのインフラがないのです。」

ビラール氏は、同国の 歴史的な干ばつスペイン南部のアンダルシア地方の大都市が水制限を実施したため、オリーブ畑はほとんど灌漑されなくなりました。

「特に春に雨が不足すると、夏には状況はさらに困難になるだろう」と彼は語った。

オリーブオイル分野における持続可能な農業慣行は、ますます注目を集めています。

そうした実践の 1 つが保全耕作であり、土壌の撹乱を最小限に抑え、土壌構造と有機物を保護するのに役立ちます。

この方法は浸食を減らし、水分保持力を高め、オリーブの木が最適な成長に必要な栄養素と水分を得られるようにします。

もう一つの重要な慣行は輪作であり、これは害虫や病気の蓄積を軽減するためにオリーブの木と他の作物を交互に植えるというものです。

このアプローチは、さまざまな植物が土壌を豊かにすることで土壌の肥沃度も向上させます。

アンダルシアでは、オリーブ栽培における農業慣行の約40%が、保全農業に基づく持続可能な農業管理にすでに準拠しています」とカッサム氏は述べた。 ​,warさらに、点滴灌漑技術の導入は保全農業を補完し、持続可能な農業実践における効果的な相乗効果を実証しています。」

「保全農業システムとそれに関連する慣行は、南ヨーロッパ、北アフリカ、西アジアの乾燥および半乾燥地中海地域のオリーブ生産部門における生産性、経済的実行可能性、環境の持続可能性、社会的パフォーマンスの向上に大きく貢献しています」と彼は付け加えた。 ​,warこれらの取り組みにより、オリーブ生産産業が活性化し、回復力が強化され、土壌と土地の生産性が向上し、土地の劣化が緩和されました。」



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