アメリカのオリーブオイル生産者が連邦販売令草案を発表

カリフォルニアオリーブランチのバイスプレジデントであるアダムエングルハートは、オリーブオイルの連邦販売命令を起草する取り組みを主導している人々の-人です。

アメリカのオリーブオイル生産者らは、より高い品質基準を設定し、グレードを再定義し、ここで生産されるすべてのオリーブオイルの新たな検査を義務付ける連邦マーケティング命令の草案を作成している。 業界関係者によると、農務省がこの命令を採用できれば、国内生産者は輸入品にもこの規則を適用するよう求めるだろう。

この取り組みは、世界最大の市場で品質の執行がないことを長い間享受してきたオリーブオイル輸入業者との競争の場を平準化することを目的とした一連のイニシアチブの最新のものです。 その結果、本当の意味のないエクストラバージングレードになり、アメリカの大衆は酸敗したオリーブオイルにとても慣れていました。 味覚テストでそれを好む.

A マーケティング注文のドラフト（PDF） -月に最初に発表されました ディクソンで開催された会議、カリフォルニア、後にカリフォルニア州議会で議論 小委員会情報聴聞会.

マーケティングの注文は、品質基準を確立し、リソースをプールするために、国内生産者の要求に応じてUSDAによって実施されます。

セクション8^e 1937年の農業マーケティング協定法（PDF） 特定の国産商品が連邦の販売命令によって規制されている場合、輸入品も品質基準を満たさなければならないことを規定しています。

オレンジとトマトは、セクション8に基づく販売注文の対象となる輸入商品の-つです。^e、そしてカリフォルニアのオリーブオイル生産者は、オリーブオイルをそのグループに含めるためのキャンペーンを展開する可能性があります。

An マーケティング注文の概要 によって得られた Olive Oil Times.

関係者は、諮問委員会が業界の利害関係者や生産者組織からフィードバックを受け取るにつれて、ドラフトが継続的に更新されていると述べましたが、 作業文書 には次の値があります:

• 賞味期限、グレード、原産地表示などの仕様を含む抜本的な新しいラベリングガイドライン
• 生産者は、異物混入の検出に優れていることが証明されている新しい方法を使用してオイルをテストする必要があります。
• エクストラバージングレードのオイルは、遊離脂肪酸の0.5％の制限を含む、一連の新しい化学仕様を満たす必要があります。

この動きに対応して、最大のオリーブオイルの輸入業者と流通業者で構成される北米オリーブオイル協会は、メンバーに次のことを警告しました。 ​,war「各国の代表に連絡してください。」（PDF） NAOOAのエリン・バルチ副大統領はドラフトを呼びました ​,war「いくつかのカテゴリのオリーブオイルを完全に排除することで貿易を制限する試みであり、同時に拒否されたテスト方法を業界に課しています。

驚くことではありませんが、国内産業の一部では異なる見方をしています。 カリフォルニアのコンサルタントAlexandra Devarenneは、米国の産業は ​,war「すべての正直なトレーダーに利益をもたらす動きで、ここで明確かつしっかりと品質と同盟することによって、ここで正しいことをするのは単純です。

巨大なアメリカ市場の可能性を見出している国内外の生産者にとって、その賭けは大きく、一人当たりの消費量が少しずつ増えても、長期にわたる価格危機に巻き込まれ、ぐらつく世界のオリーブオイル産業に切望されていた後押しをもたらすでしょう。収益性の端に。

世界のオリーブオイル生産量の98パーセント以上を加盟国（米国は加盟していない）が占める国際オリーブ評議会は、共通のオリーブオイルを確立するというIOCの使命と矛盾するカリフォルニア州の最近の動向についてはコメントしていない。国際ルールや ​,war「貿易を促進するために法律を調和させる。

IOC事務局長ジャン=ルイ・バルジョルは それを優先させた 彼の政権が米国をIOC加盟国の仲間入りさせるために。 その見込みは今ではありそうにないようであり、米国の生産者は、マドリッドに本拠を置く国連認可の組織が、その欺practices的な慣行で長い間有名な業界に意味のある変化をもたらすことができるという自信がほとんどないと言います。

批評家は、国際規格およびその緩い化学ベンチマークで許可されているラベルの現在の手品文言は、 促進する 合格のような非倫理的な慣行 脱臭油 エキストラバージンとしてオフ。 メジャーの代表が オリーブ油会社は官能評価パネルの使用に反対 （欠陥のあるオリーブオイルサンプルを検出するために訓練された専門家）、それらを呼び出す ​,war「主観的すぎる。」

IOCは感覚パネルに反対していないため、実際、この組織は世界のオリーブオイルテイスティングパネルの最も重要な認証機関であり続けています。 昨年、 UC Davis Olive CenterパネルがIOC認定を取得 —米国で唯一のファンファーレ。 しかし、今年、パネルは切望された指定を獲得できませんでした。

来年のIOCテストに目を向ける代わりに、オリーブセンターディレクターのダンフリンは、 アメリカ石油化学者協会 （AOCS）は、新しいオリーブオイルの官能認定プログラムを開始します。 ​,war「AOCSは、世界で最も古い油脂の基準設定組織であり、認定サービスをオリーブオイルの官能パネルにまで拡大しているのは素晴らしいことです」 Olive Oil Times。 そのプログラムはで議論されます 社会年次総会 来月南カリフォルニアで。

どちらかといえば、新世界の生産者とIOCの間の隔たりは拡大しているようであり、新興のアメリカ産業は、最近独自の基準を採用し、消費者にオリーブオイルの品質を教育するキャンペーンを行ったオーストラリア人からインスピレーションを得ています。 それらの基準、 IOCとして非難 ​,war「貿易の障壁」 牽引力を得ています。

オーストラリアのオリーブ協会のポール・ミラー会長が放送波にぶつかり、テレビの乗組員をスーパーマーケットの棚に案内し、メディアの大流行に巻き込まれました。 OZ小売業者は新しい標準を尊重する。 また、オーストラリアの消費者の嗜好は、 破産から-番目に大きなオーストラリアのプロデューサー、輸入 25％沈んだ 現在の収穫年の最初の-か月間。

しかし、そのすべてが国内販売によって相殺されたわけではなく、NAOOAのエリンバルチは、輸入オリーブオイルの口当たりが悪いと、あらゆる形態の製品に対する食欲をそそる可能性があると警告しました。 ​,war「より一般的な懸念は、過去数年間のオーストラリアの傾向が、AOAが同様の品質キャンペーンを推進している間、一人当たりの消費量が全体的に減少していることを示していることです」とバルチ氏は日付のないデータを参照して述べました。ウェブサイトに投稿する オリーブビジネス.com.

品質に敏感な生産者（旧世界と新世界）に関係するのは総消費量ではありません。 なんでも 消費があります。 彼らは、大規模なオリーブオイル企業の多くは、優勢な国際化学標準まで測定するだけで管理されているが、味覚テストに合格しない低品質のオリーブオイルを使用したエクストラバージンに依存するモデルに基づいていると主張しています。 改革者は、最新の試験方法と施行により競争の場を平準化し、消費者が支払った金額を確実に得ることができるようにします。

これらの最新のテストには費用がかかり、生産者は新しい基準によってもたらされた費用をより高い価格の形で消費者に転嫁します。 消費者が高品質の製品を手に入れていることを知っていれば、もう少しお金を払っても構わないと思っていることを願っています。

オリーブオイルの品質基準を更新するという考え方は新しいものではありません、とDevarenne氏は述べています。 ​,war「新しいのは、鮮度と品質をテストするための技術の一部であり、それは科学とともに発展し続けます。 連邦のマーケティング命令は、国内産業がその取り組みを組織化するための方法です。」

この大胆なイニシアチブの意味合いは、アメリカの海岸をはるかに超えて、オーストラリア、南アフリカ、南アメリカ、およびオリーブオイルビジネスのその他の相対的な新興企業の駆け出しの産業にまで及ぶ可能性があります。

ミラーは、昨年末に、新世界プロデューサーの組織の基礎を築き始めました。 世界オリーブ油品質同盟 カリフォルニアの状況が注視されていることを確認しました。 ​,war「明らかに米国はこのイニシアチブの一部であるため、そこで起こることは同盟にとって興味深いものですが、オリーブの世界全体にとっても同様の関心があると思います」と彼は言いました。