「Food Is Medicine」セミナーでオリーブオイルの健康上の利点を強調

今月、NutritionAustraliaとAustralianOlive Associationは、エクストラバージンオリーブオイルを摂取することの健康上の利点に関する一連の無料セミナーを共催しています。 イベントはメルボルン、キャンベラ、ブリスベン、シドニーで開催されており、-コースのランチとこの分野の-人の専門家によるプレゼンテーションが含まれています。

主に医療専門家を対象とした、 ​,war「「LetFoodBy My Medicine」セミナーでは、ブラウンメディカルスクールの教育病院の一部門であるミリアム病院の栄養士であるメアリーフリン博士が基調講演者によるプレゼンテーションを行います。 リチャード・ガウェル博士、オーストラリア国立オリーブオイルコンペティションの研究科学者兼ヘッドジャッジ。 ニュートリションオーストラリアの執行役員であるルシンダハンコック。

フリンは、1998以来、ブラウンで栄養と食事と慢性疾患の原則を教えてきました。 彼女の研究は、食事と慢性疾患の発症および治療との関係に焦点を当てています。 彼女は開発した 植物ベースのEVOOダイエット 現在、侵襲性乳がんの女性のために米国国立がん研究所が推奨する食事と食事を比較する研究に取り組んでいます。

ブリスベンでの彼のプレゼンテーションで、ガウェルは、多くの消費者が特に油が高品質である場合に信じているように導かれているので、オリーブ油で調理することは不健康ではないという主張を支持する情報を共有しました。 出席した数人の医療専門家がハッシュタグ#foodismedicineを使用してGawelへのサポートをツイートしました。 今日は栄養学者のジョアンナ・マクミラン博士が書いたショー ​,war「この神話を永遠に失いましょう！ はい、エキストラバージンオリーブオイルで調理できます！」 そして ​,war「良いオリーブオイルは、魚のフライなどの非常に高温の調理でも高い煙点を持ちます。」

Nutrition Australiaは、オーストラリア全土にオフィスを構える非営利団体であり、すべてのオーストラリア人の健康と福祉を促進することを目的としています。 1995年に設立されたオーストラリアオリーブ協会は、オーストラリアのオリーブ栽培者を代表する業界団体です。