「私たちの目標を国際的な持続可能な開発目標の目標と一致させることにより、米国は、埋め立て地や焼却炉からの転換に焦点を合わせるのではなく、食品廃棄物の防止と人間のサプライチェーンにおける食品の維持への行動と投資を奨励するでしょう。 EPAの環境保護スペシャリストである、はニューヨークでの最近の会議で語った。

「これは本当により大幅な削減を推進温室効果ガス排出量において」と彼女は付け加えた。

ファビアーノによれば、EPAは嫌気性消化（微生物が有機物を分解する自然なプロセス）に3万ドル（2.5万ユーロ）を投資し、来年までにさらに2万ドル（1.7万ユーロ）を投資する予定です。

しかし、彼女はそれを付け加えました ,war「予防できない食品くずについては、堆肥化と嫌気性消化を奨励する必要があります。私たちはそれの予防の側面に焦点を合わせたいと思っています。」

そのために、EPAは今年の夏に、食品廃棄物に関する最新の科学的発見を要約した一連のレポートを発行します。

「これは、政策立案と民間部門の投資の科学的基盤を構築するのに役立つはずです」とファビアーノ氏は述べ、EPAは-月にバイデン政権と米国議会に-つの組織によって提案された食品廃棄物行動計画に基づいて構築する予定であると付け加えました。

ハーバード大学、天然資源防衛協議会、ReFED、世界自然保護基金の研究者が共同執筆したこの計画では、米国で生産された食料の最大40％が無駄になり、経済に推定408億ドルの費用がかかると述べています（毎年344億ユーロ）。

アクションプランの作成者は、議会とバイデン政権に、地方自治体が有機廃棄物のリサイクルインフラストラクチャを作成し、問題を調査し、行動変化キャンペーンを実施するためのより多くの資金を提供するよう訴えました。

「また、私たち[EPA]が、今日話し合っている食品廃棄物対策計画に示されている重要な優先事項のいくつかに取り組むことができることを本当に望んでいると思います」とファビアーノは結論付けました。

EPAは、炭素排出量を削減するために食品廃棄物に取り組む計画

トレンド

関連記事