北から南まで、ポルトガルの生産者が歓迎 NYIOOC ご注文完了

ドウロ渓谷の北部地域とトラスオスモンテスからアレンテージョと南アルガルヴェまで、 ポルトガルのオリーブオイルの多様性 今年のエディションで展示されていた NYIOOC World Olive Oil Competition.

「ウェブにアクセスして、私たちの石油がそこにあるのを見るのは素晴らしいことでした」とマネージャーのイネス・サンパイオは言いました Cooperativa Agricola dos Olivicultores deMurça、Tras-Os-Montesから。 ​,war「私たちが参加したのは最初の年で、すごいものでした。」

「　 NYIOOC 最高の、そして最も有名なオリーブオイルの品質競争です」と彼女は付け加えました。 ​,war「世界で最高のオリーブオイルがあり、最高のオリーブオイルになりたい場合は、最高のオリーブオイルと競争する必要があります。」

アゼイテ ポルカ デ ムルサは、ポルトガルのオリーブオイル生産者が受賞した 17 の金賞のうちの - つを受賞しました。

ポルトガルはまた、15のシルバーアワードを獲得し、32のエントリーのうち合計52のアワードを獲得しました。これは、67のポルトガルオイルがニューヨークで競い合った昨年よりもわずかに少ない数です。 コロナウイルスのパンデミックにより、-月に登録が中止されました。

この版では、 NYIOOCの専門家パネルは、871エントリをリモートで判断しました。これは、それに応じて課せられた予期しない旅行制限に合わせて調整された新しいシステムです。 Covid-19.

ただし、プロデューサーが Olive Oil Times 強調表示されているように、賞は現在の状況下でこれまで以上に関連性があります。

「現在の状況では、これはさらに重要だと思います」とサンパイオは語った Olive Oil Times. ​,war「人々は旅行を禁じられており、店に行くことさえ困難であったため、消費者はインターネットにアクセスして参考文献を検索します。 私たちが最高のオイルの-つとして知られているなら、それは私たちを助けるかもしれません。 この賞はそのためにも重要です。」

1956年に設立されたムルサの協同組合は、民間企業とは異なる生産アプローチを採用しています。

「私たちは農家に依存しています。 一部のレベルでは、すべてを制御することができないため、事態はより複雑になります」とSampaio氏は語った。 ​,war「しかし、私たちは技術、設備、樹木を育てる方法を改善し、オリーブを最高のジュースにするために、毎年自然になるようにしています。 」

アニバルソアレスは セグレドスドコア、 同じく国の北部にあるドウロ渓谷地域の小さな生産者。

「私はオリーブ畑で生まれました」とソアレスは言いました Olive Oil Times. ​,war「私たちはスペインからそう遠くない北の山の地元の家族であり、私たちのオリーブオイルの伝統は少なくとも-世紀半ばにまでさかのぼります。」

Verdeal、Madural、Negrinha de Freixoの栽培品種の彼の有機ブレンド 金賞を受賞 2020年に、2018年と2019年に-つの以前のもの。

「今年は、私たちの存在を示すためにオリーブオイルを-つだけ送りました。 -月中旬までに最高のグリーンオリーブを選び、最高のオイルを作りました」とソアレスは言いました。 ​,war「しかし、今年は収穫時に雨が多かったため、あまり良い年ではありませんでした。」

「わかった、やってみようと思った。うまくいかなくても気にしない。 以前から受賞歴がありますが、今年はとても驚きました」と彼は付け加えました。

「私にとっては、 NYIOOC 非常によく組織された大会であり、それに注意を払っています」とソアレスは言いました。 ​,war「昨年、多くのコンテストで13の賞を受賞しましたが、それらのほとんどはそれを宣伝するために何もしていません。 それは生産者としての自我にとっては良いことかもしれませんが、他には何もしません。 ニューヨークでは、それは違います。」

CabeçodasNogueirasは、国の中心部にあるリバテージュを拠点とするプロデューサーです。

彼らのホジブランカオイルは、 NYIOOC 2019年と2018年にすでに金賞を受賞したCobrançosamonovarietalもそうです。

「私たちの仕事がこのように前向きに認められるのを見るのは常に良いことです」と、のCEOであるAlberto Serralha SociedadeAgrícolaOuro Vegetal ブランドのプロデューサー（SAOV）は語った Olive Oil Times. ​,war「これにより、販売チームはお客様が本当に高品質のオリーブオイルを購入していることをお客様に保証することができます。」

「　 NYIOOC は有名なコンテストであり、世界中に効果的な方法で情報を広めることができます。 私たちの最初の米国での販売がそこで行われたので、ニューヨークは私たちにとって象徴的な場所です」と彼は付け加えました。

SAOVは2004年に設立され、Serralhaによれば、ポルトガルの総生産量のほぼ-％を占めています。

「輸出は当社の売上高の60％を占めています」と語った。 ​,war「米国は私たちの最大の海外市場であり、私たちの国際売上高の半分以上を占めています。」

ポルトガルのオリーブオイルの輸出は 三倍以上 ポルトガルのオリーブオイル協会であるカサドアゼイトによれば、過去10年間で51,774年の2010トンから158,688年の2019トンに増加しています。

イベリアの国は現在、世界第-位のオリーブオイル生産国であり、国際的な品質のオリーブオイルシーンでの存在感は十分に確立されています。

「全国レベルでは、品質は年々向上しています」とサンパイオ氏は述べています。 ​,war「量もですが、それは主に アレンテージョの大きなプランテーション。 ここ北部では、生産量を増やすことは容易ではないため、品質の向上に注力しています。」

「私たちは小さな国ですが、非常に多様な国です」と彼女は結論付けました。

マグナ・オレア 銀賞を受賞 中程度の強度のブレンドの場合。 ​,war「オーナーのジェロニモ・アブレウ・エリマは、受賞のニュースを受け取った後、常に卓越性を生み出し、すべてのお客様とパートナーの信頼に報いると感じています。

アブレウエリマは、毎年、小規模生産者にとって新たな課題が発生すると述べています。 しかし、2019年の主な問題は、天候でした。

「私たちの家族の規模を考えると、収穫は毎年最も困難な時期です」と彼は言った。 ​,war「2019年は異常な天候のもう-年で、収穫の生産、リズム、タイミングが調整されました。」

Bare Foods LLCは、その功績により金賞を受賞しました。 ベアスーペリア ブランド、堅牢なブレンド。

「それは私たちが正しい方向に進んでいるという認識であり、私たちと私たちの消費者に私たちのオリーブオイルが ​,war'オーナーのルイ・アベカシスはこの賞について語った。 ​,war「また、ポルトガルが並外れたオリーブオイルを生産できることも示しています。」