世界のオリーブオイル生産量は4.4年までに2050万トンに達する見込み、専門家のプロジェクト

-年近くの間、JuanVilarはグローバルの進化を研究してきました オリーブオイルの生産。 彼の最新のプロジェクトには、66のオリーブオイル生産国すべてからデータを収集し、このセクターの将来を予測することが含まれています。

の創設者兼CEO Juan Vilar戦略コンサルタント とハエン大学の教授は言った Olive Oil Times 彼はからの着実な移行を期待していること 伝統的な木立 高密度にそして 超高密度 （インテンシブおよびスーパーインテンシブとも呼ばれます）果樹園、特にオリーブの栽培が北に向かって広がるにつれて。

「乾燥地の傾斜が高く傾斜が緩やかなオリーブ畑の面積が減少し、面積が減少する傾向にあります現代のオリーブ畑が増える特に、王冠の現代的なオリーブの木立と灌漑された生け垣」と彼は言いました。

「オリーブの木立の面積は、現在の11,594,986ヘクタールから、15,259,471年までに2050ヘクタールになると予想されています」とVilar氏は付け加えました。 ​,war「つまり、30年間で、オリーブ畑の面積の予測は32年と比較して2021％増加すると予想されます。」

「2041年には、世界のオリーブ畑の表面積は14.1万ヘクタールになり、そのうち39％が伝統的なオリーブ畑であるのに対し、7.1年の1991万ヘクタールは、92％が伝統的でした」と彼は続けました。 ​,war「そして、2041年までに、オリーブオイルの生産国は80か国になり、26年の1991か国から増加すると推定されています。」

「過去66年間のオリーブの木立の構成と現在の40の生産国の類型の進化の傾向があり、現在の変換とプランテーションのデータがわかっている場合、これはすべて簡単に予測できます」とVilar氏は述べています。 ​,war「残りは、以前にも存在していた市場の周期的なバイアスを考慮に入れて、数学的分析によって行われます。」

彼の予測に基づいて、Vilarは次のように述べました 気候変動 の将来に-つの大きな影響を与えるでしょう オリーブ栽培.

将来的に水が利用可能になると、生産者はより効率的かつ責任を持って植林と灌漑を行う必要が生じるでしょう。 世界中の気象パターンの変化は、地中海盆地でのオリーブオイル生産の進化にも影響を及ぼします。

「確かに、気候変動は、ある地域ではマイナスの触媒として、他の地域ではプラスの衝動として機能するだろう」とビラール氏は述べた。 ​,war「これはすべて、それが暑くて乾燥した気候の国であるか、湿った寒い気候の国であるかによって異なります。」

「オリーブの木はすでに栽培されていることを心に留めておいてください カナダ、ドイツと イギリス」と彼は付け加えた。 ​,war「これは10年前には考えられなかった。 間違いなく、わずか15年で20近くの新しい生産国がデビューするでしょう。」

ヴィラール氏は、伝統的なオリーブオイル生産国であろうと新しいオリーブオイル生産国であろうと、新しく植えられるほとんどのオリーブ畑は高密度および超高密度になり、その結果、世界のオリーブオイル生産量が大幅に増加すると予測しています。

現在、伝統的なオリーブ畑がオリーブ畑の表面積の68％を占め、高密度および超高密度のオリーブ畑が残りの32％を占めています。

しかし、Vilarは、推定15.3万ヘクタールの農地がオリーブ栽培に捧げられる世紀の半ばまでに、これらの数字は多かれ少なかれ反転すると信じています。

「総表面積のうち、40パーセント（5.5万ヘクタール）は伝統的な非変形性のオリーブ畑であり、それまでに地球上で生成されたすべての石油の23パーセントを生産します」と彼は言いました。

「現代のオリーブの木立（主に生け垣）が占める表面積の残りの60％は、当時生産される77万トンの安定したトンの4.4％を生産する責任があり、名目上の生産能力は5.8万トンです。また、バージンオリーブオイルとエクストラバージンオリーブオイルの比率が高くなっています」と彼は付け加えました。 ​,war「より多くの品種の専門化があります。」

現在、世界のオリーブオイル生産量は毎年約3.12万トンで、3.38/2017作年度には合計18万トンが最高生産されました。

新たにオリーブオイルを生産する14カ国のオリーブ畑のほとんどは高密度または超高密度で植えられると見込まれているため、生産量は着実に増加するだろう。 伝統的なオリーブオイル生産者の多くも、より高密度の農園に移行することになるでしょう。

「伝統的なオリーブ畑から集中的なオリーブ畑と生け垣の割合が高くなる国は、スペイン、ギリシャ、イタリア、ポルトガル、チュニジア、トルコになるでしょう」とビラール氏は述べています。

この移行にもかかわらず、オリーブ畑の集中は将来もう少し広がると予想されます。 しかし、Vilar氏は、伝統的なオリーブオイル生産国は、すぐに新参者に打ち負かされることを心配する必要はないと述べました。

現在、世界のオリーブ畑の87％は地中海の-か国にあります。 しかし、気候変動により新しい地域がますますオリーブ栽培に適したものになり、他の地域が 少なくなる.

「今後32年間で、表面積が30％増加すると予想されていることを忘れないでください」とVilar氏は述べています。

「間違いなく、これらの80の生産国では、全体の表面の10％以上を保持し続けるのは70か国だけです」と彼は結論付けました。 ​,war「新しい生産者を組み込むことは、親しみやすさから消費を押し上げるでしょうが、決してそれらがそれらのオリーブ畑に脅威を与えることはありません。」