`ギリシャの生産者は金を超えて見える- Olive Oil Times

ギリシャの生産者は金を超えて見える

2月24、2014
マリッサ・テハダ

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それは単なる情熱ではありません。 それが私たちの人生です。 大変な作業ですが、一度味わったら残りは忘れてしまいます。」

フランシス・リツィ、創立者 オレアジュース ギリシャのペロポネソス地方にあるオリーブの木立でオリーブを手で摘み取り、選択する-日の作業の後にのみ発生する可能性があるある瞬間を振り返ります。 そこで、彼のチームは、純粋なギリシャのオリーブオイルの抽出からの最初の流れにそれを浸す準備ができている手に新鮮な熱いパンを持って工場のテーブルの周りに座っています。 リッツィ氏は、これが彼のニューヨーク国際オリーブオイルコンペティションの制作で最も美しい部分の-つであると述べました(NYIOOC)受賞歴のあるオリーブオイル。
関連項目:2013年の世界最高のオリーブオイル
​,war私たちの果樹園は、地中海の400m(1,300フィート)上の丘の上にあり、潮風が土地の自然に触れています。 それは単に忘れられないものです。」

名前って何

Ritsiは、ギリシャのオリーブオイルは純粋でシンプルであると言い、それがOlea Juiceという名前が生き返った理由です。

ほとんどの人が知らないのは、オリーブは果物であり、オリーブオイルは実際にはジュースであるということです」と彼は科学的な言葉を選んだことも指摘しています。 オレア オリーブオイルに関連する何かについて多くの言語で理解できるからです。

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自分で話す名前が好きです。 私たちの名前を選ぶことで、私たちは木とその実を称えることを目指しました。なぜなら、オリーブの木がなければ、ここに立っていないからです。」

Aris Xenofos、の創設者 AiQ別 NYIOOC ギリシャの金メダル受賞者も、それ自体を物語る名前を探していました。 彼は、IQとEQの単純な文字に触発されました。これは、農業部門の知性と創造性を反映していると彼は言いました。

Qは品質を表し、Aはアルファベットの最初の文字であるため、最高の位置を表します。 これらの概念がロゴに等しく反映されるようにしたかったのです」とXenofos氏は述べています。

一方、AiQボトルは、教育を目的とした数を誇っています。

私たちの製品に目立つ0.5は、エクストラバージンオリーブオイルがどのように定義されているかについて人々が持っている知識の不足に気付いた後のアイデアです。 そこで、消費者が徐々に消費するオリーブオイルの酸味を知ることを求めるようにしたかったのです。 酸性度が唯一の質的要因ではありませんが、たまたま最も人気があります。」

Xenofosによると、AiQは実際に0.3の酸性度を持っていますが、ボトルのラベルに0.5レベルが選択されており、AiQが光から保護する特別に選択された濃い黒と緑のボトルに入れられても0.5を超えないことが示されています。

市場の変化

ボトル入りプレミアムの販売に成功 エキストラバージンオリーブオイル Olea JuiceとAiQの両方が、国際市場でギリシャのイメージを高めると信じているものです。

フランシスは、彼の会社が100時間以上のテイスティングを行って正確なブレンドを選択していると言いました。

事実、ギリシャのオリーブオイルの95%は商品として大量に輸出されており、その結果、消費者に向かう途中でギリシャのアイデンティティを失っています。 私の望みは、ギリシャのオリーブオイルの品質を紹介することです。」

クセノフォス氏は、ギリシャのオリーブオイルは優れた品質を持っているため、イタリアやスペインのような国が独自のオリーブオイルにブレンドする理由です。 彼は、ギリシャのオリーブオイルの香り、密度、風味、色は世界の他の地域では見つけることができないと言いました。

AiQとその絶妙な結果は運が良かったわけではありません。 私たちは多くのオリーブ畑を訪れ、オリーブオイルを味わい、テストしました。 オリーブオイル事業で-世代前にさかのぼり、栽培の長い歴史と経験を持つ家族に会いました。 石油工場の生産ラインと保管条件について監査しました。」

情熱の問題

堅実なマーケティング計画と業界の認知度をチェックして、両社は先を見据えています。 Olea Juiceは2014年に-つの新製品を発表し、新しいディストリビューターとパートナーを探し続けます。 AiQは、より多くの国際市場での存在感を高めることも目指しています。

両方の創設者は、これまでの受賞歴のある成功は、努力と情熱の集大成であると述べています。 彼らが信じる-つの特質は、世界中の消費者が彼らの製品と彼らが何を表しているのかを区別するのに役立つでしょう。

AiQは、ギリシャ、ギリシャの人々、土地が生み出すもの、そしてその歴史に対する私の愛から始まりました。 品質、革新、継続的な創造性、そして優れた仕事を通じて、ギリシャから市場に呼び寄せる優れた製品を提供し続けることができます」とXenofos氏は述べています。

ここギリシャでは、オリーブオイルは私たちの日常生活の中にあります」とRitsi氏は言います。 ​,warそれは単なる製品ではありません。 それはライフスタイルの一部です。 だからこそ、オリーブオイル業界で正直な努力をしているギリシャの生産者は皆、称賛と拍手に値すると信じています。」


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