集中農業とオリーブ栽培が土壌の健康に与える影響

集中的な農業は季節作物の土壌の健康を低下させますが、オリーブについても同じことを決定的に言うことはできません.

カリフォルニア州ベーカーズフィールド
ダニエル・ドーソン
27年2022月15日47:-UTC
カリフォルニア州ベーカーズフィールド

27th 国連気候変動枠組条約締約国会議 - COP27 - が間近に迫っており、8 月 - 日に開幕します。th エジプトの日当たりの良いリゾート タウン、シャルム エル シェイク。

イベントの多くの焦点の中で、 気候変動における農業の役割、丸一日が捧げられました。

伝統的なオリーブ畑と集約的なオリーブ畑の間で土壌肥沃度の変化を比較した研究は多くありません。- Roberto García Ruiz、農業研究者、ハエン大学

そして正当な理由があります。 気候変動に関する国際パネルは、農業が世界の排出量の 10 ~ 12%、温室効果ガスの排出量の - 分の - の原因であると推定しています。

しかし、すべての農業が同じように作られているわけではありません。 これらの排出量の大部分は、化学農業と工業農業、および石油とガスを燃料とするその巨大なサプライ チェーンに関連しています。

関連項目:暑い気候は植物の免疫システムを弱める、研究結果

このタイプの農業により、世界人口は、1 世紀半ばの推定 19 億人から指数関数的に増加しましたが、th 8 世紀から今日では - 億近くに達しているが、戦利品は公平に分配されておらず、莫大な費用がかかった。

化学農業の起源は 1840 年にさかのぼることができます。ドイツの化学者であるバロン ユストゥス フォン リービッヒが、土壌生物学の一般的なパラダイムを土壌化学にシフトした、「農業への応用における化学」というタイトルのモノグラフを発表したときです。

彼の発見は、第二次世界大戦の終結後、必要な材料が豊富に備蓄された約100年後の工業的農業の出現を可能にしました.

植物は成長するために 17 の必須元素を必要としますが、フォン リービッヒは窒素、リン、カリウムの - つの最も重要なものを特定しました。

これらの必須栄養素の 14 つすべてと他の - の栄養素は土壌中に自然に存在し、生物学的プロセスによって生成されますが、それらの濃度と存在は土壌肥沃度の制限要因です。

NPK 肥料 (周期表の - つの主要元素のイニシャル) を適用すると、これらの制限が引き上げられましたが、予見されていたとはいえ、多くの意図しない結果がありました。 これらの肥料を繰り返し施用することで、毎年同じ土地で作物を育てることができました。 しかし、本来生命を支える生態系は劣化していました。

集約的な農業により、植物の根と土壌微生物との間に以前から存在していた共生が排除されました。 と組み合わせる 気候変動の影響この不均衡により、25 年以来、世界の昆虫の個体数の 1990% が失われています。

この生物多様性の喪失は、NPK を施肥した作物の不自然な量の栄養素と相まって、害虫の増加をもたらしました。

国連食糧農業機関 見積り 世界の作物生産の 40% (約 290 億ドル相当) が害虫によって失われ、気候変動の結果、問題は 10 ~ 25% 悪化すると予想されています。

世界の生産方法集約型農業とオリーブ栽培影響土壌健康オリーブ オイル時間

バランスを維持するための自然の捕食者がいなければ、害虫種はより蔓延し、経済的に損害を与えるようになり、その結果、化学殺虫剤が定期的に使用されるようになりました.

これらの農薬は土壌の健康をさらに悪化させ、NPK 肥料を継続して使用しないと住めないほどになり、14,500 年間に共有された 180 年分の知識と経験を本質的に忘れてしまいました。

世界 ​,warフォン・リービッヒの発見が批評家の間で嘲笑的に知られるようになったため、土壌肥沃度の複雑なシステム生物学が過度に単純化されました。

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現在、高密度(集中)および 超高密度 (超集約的な)オリーブの木立は、体系的なオリーブの木の栽培が土壌に与える影響をめぐって対立しています.

ある懐疑論者は、不確実性の一部は、高密度および超高密度の木立における土壌の健康に関する研究の欠如であると述べました.

伝統的なオリーブ畑と集中的なオリーブ畑の間で土壌肥沃度の変化を比較した研究は多くありません」と、オリーブ栽培を専門とするハエン大学の農業研究者であるロベルト・ガルシア・ルイスは語った。 Olive Oil Times.

この種の比較を行うために超集約的な果樹園で作業しようとすると、[集約的なオリーブ果樹園の所有者] は、誰も土壌サンプルを採取したり、何らかの分析を行ったりすることを望んでいません」と彼は付け加えました. ​,warその情報がないので、それが良いか悪いかはわかりません。」

産業農業に最も関連する季節作物とは異なり、オリーブは永久的な作物です。 その結果、オリーブの木と土壌との関係は根本的に異なります。

Ruiz は、永続的な根の構造が土壌の生物多様性を維持し、集約的な季節作物の根がしない方法で侵食を防いでいるのではないかと考えています。

彼は、多くの高密度および超高密度の栽培者(一部の推定では最大90%)が、オリーブの木の列の間に自生の自然植生をさまざまな程度で成長させようとしていると付け加えました.

関連項目:研究者は光合成を促進する方法を見つける

自然の生態系では、さまざまな植物がさまざまな栄養素を土壌に固定しています。 たとえば、マメ科植物は自然に窒素を固定するため、多くの農家が小麦またはトウモロコシと大豆を交互に使用しています。 しかし、ルイス氏によると、マメ科植物は高密度および超高密度の木立ではうまく成長しません。

さらに、高密度および超高密度の木立の大部分は、灌漑と溶解したNPK肥料の組み合わせである肥料を与えられています.

その結果、これらの果樹園は、集中的な季節作物と同じ問題を抱えており、害虫を引き付け、通常はそれらを寄せ付けないようにするために殺虫剤を必要とする栄養密度の高い組成を持っています.

環境への影響は、使用される農薬の種類によって異なりますが、化学農薬は、集中的な季節作物と同じように土壌に影響を与えます.

しかし、フアン・ビラール 戦略コンサルタント 彼自身の伝統的で高密度のオリーブ畑を運営している人は、オリーブ畑の土壌の健康は密度以外の栽培方法に関連していると主張しました.

彼は、ほとんどの高密度および超高密度の木立における自生の自然植生が、土壌の肥沃度を維持および促進するのに確かに役立つという Ruiz に同意します。

植物被覆で作業すると、定期的に有機物が追加されるため、土壌の肥沃度が維持され、徐々に豊かになります」と彼は語った. Olive Oil Times.

Vilar は、化学殺虫剤や除草剤の使用も間違いなく土壌の健康に影響を与えることを認めましたが、これは栽培方法に直接関係していないと主張しました.

土壌の健康は、被覆作物を管理するために使用される肥料や化学物質に依存します」と彼は言いました.

使用する製品によっては、組成が非常に過激な製品であれば、土壌の肥沃度に影響を与える可能性があります」と Vilar 氏は付け加えました。 ​,warしかし、それが集中的、超集中的、または伝統的であるかどうかは、モードに依存するのではなく、土壌がどのように処理されるかに依存します.

高密度および超高密度のオリーブ畑が、集中的に栽培された季節作物よりも多くの生物多様性を秘めているという議論はほとんどありません.

しかし、いくつかの研究により、これらは オリーブ畑は生物多様性に悪影響を及ぼします 土壌の健康に影響を与える伝統的な果樹園と比較して。

あるうちに これらの調査結果に異議を唱える、双方は、より多くの研究を行う必要があることに同意します。 その間、高密度および超高密度の果樹園が世界のオリーブ栽培ポートフォリオに場所がないことを示唆する人は誰もいません。

ただし、ルイス氏は、それらが可能な限り持続可能であることを保証することは、灌漑に水が利用できる場所に配置する必要があることを意味すると述べました。 現在の歴史的な干ばつ 南ヨーロッパと西ヨーロッパに面しています。

基本的に気温が上昇するため、土壌プロファイルも考慮する必要があります。 植物と土壌の相互作用を変える.

主な気候変動シナリオを考慮に入れると、 アンダルシア [世界の高密度および超高密度の木立の大部分の本拠地] は、東と北に向かって少し移動する必要があります」と Ruiz 氏は結論付けました。


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