イタリアのEVOOが国際宇宙ステーションに到達

先週、-人のイタリア人 オリーブオイルが軌道に投入されました 国際宇宙ステーション（ISS）で、彼らは現在、地球から約400キロメートルの高度で飛行しています。

彼らは、欧州宇宙機関（ESA）の宇宙飛行士サマンサクリストフォレッティによって宇宙に運ばれました。サマンサクリストフォレッティは、-番目のミッションであるミネルバのためにISSに戻りました。

「今年、サマンサ・クリストフォレッティが国際宇宙ステーションに戻ったことは、過去数年間のESAとの交渉を通じて得られたものであり、また象徴的に、我が国がしばらくの間宇宙活動に与えてきた重要性を強調しています。イタリア宇宙機関（ASI）の社長。

「私は幸運と彼女の新しいそして並外れた冒険のためのサマンサへの彼女の仕事のすべての最高を願っています」と彼は付け加えました。

ミッションスペシャリストとして、クリストフォレッティはUSOSリードの役割を引き受け、ミッション期間中、ISSの米国軌道セグメント内での運用を担当しました。

さらに、彼女は軌道上にいる間、ASIによって設定された-つの実験を含む、医学と栄養のさまざまな分野をカバーする多数の実験を実施します。

これらのうち、 ​,war'EVOOのプロジェクトはバランスの取れた栄養に焦点を当てています。 それは、宇宙環境条件がの物理化学的、栄養的および微生物学的特性に及ぼす影響を研究します エキストラバージンオリーブオイル、微小重力と放射線への反応に特に焦点を当てています。

さらに、オイルの一部は、いわゆるボーナスフードの準備を目的としています。これは、各宇宙飛行士が提供された標準的な食事を補うために持ち込むことを選択できる、地上で準備およびパッケージ化された特産品を示します。

乗組員のすべてのメンバーは、クリストフォレッティの品質の選択から利益を得て、彼らの空間テーブルで-つの単品種を見つけるでしょう： カロレア, イトラナ, モライオーロ フォルダーとその下に コラチナ.

感覚プロファイルと ペアリングの提案 ラベルに示されています：Caroleaは 魚におすすめ、サラダ付きイトラナ、肉にモライオロ、そして最も強烈な風味を高めるコラティーナ。

このプロジェクトは、イタリア宇宙庁と農業研究経済評議会（CREA）との間の合意の結果であり、コルディレッティとイタリアのオリーブオイル生産者協会であるウナプロルの協力により、高品質のエクストラバージンオリーブを選定しました。さまざまな地域のオイル。

「宇宙飛行士の適切な栄養は、ISSに搭載されている非常に重要な健康問題です」とColdiretti氏はプレスリリースで述べています。 ​,war「プロジェクトのためにUnaprolで選択したエクストラバージンオリーブオイルは、宇宙飛行士のように激しい精神物理学的ストレスにさらされる人々にとって不可欠な天然の抗酸化物質を多く含んでいます。」

• 米航空宇宙局（NASA）