新しい研究はMedDietの健康上の利点の背後にあるメカニズムを掘り下げます

米国における最初の無作為化臨床試験では、 地中海ダイエット （MedDiet）、研究者は、心臓の健康に対する食事計画の利点の根底にあるメカニズムのいくつかを特定しました。

食事の最も影響力のある効果は、炎症、血糖値、ボディマス指数（BMI）の改善に関係していました。

MedDietの研究は1950年代に始まり、それ以来、心血管の健康に対するその価値の証拠が蓄積されてきました。 より最近では、食事計画が他のさまざまな病気の予防または緩和にも役立つ可能性があることが研究によって示されています。

しかし、心臓に利益をもたらすメカニズムは十分に理解されていないため、科学者は最近、これらの要因を特定するための調査に着手しました。

JAMA Network Openで発表された調査には、女性の健康調査に登録された25,000人以上の女性に関するデータの調査が含まれていました。 開始時に、参加者は食事摂取量に関する詳細な食品アンケートに回答しました。 この情報は、彼らの食事計画がMedDietにどれだけ似ているかに基づいて、-から-までのスコアを割り当てるために使用されました。

その後、個人は3つのグループに分割されました。1〜3の低アドヒアランススコアを持つグループ、4〜5のミドルアドヒアランススコアを持つグループ、および6以上の高アドヒアランススコアを持つグループです。

心臓血管の健康 参加者のうち12年間追跡されました。 中程度の順守カテゴリーの個人は23％低いリスクを持っていましたが、高いカテゴリーの個人は28％低いリスクを持っていました。

決定するには ​,war「なぜ」 ​,war「リスクの低減方法、血圧測定値、血液検査結果、体重と身長に関する自己申告情報を分析しました。

調査結果は、炎症、グルコース代謝、およびボディマス指数の改善がリスク減少の27.3〜29パーセントを占めることを示しました。 さらに、小さなリンクが見つかりました 健康的な血圧、脂質およびその他のバイオマーカー。 これらの発見にもかかわらず、MedDietが心臓に利益をもたらすいくつかの方法は謎のままです。

「私たちの研究は、既知の心血管疾患の危険因子、特に炎症、糖代謝、インスリン抵抗性に関連するもののわずかな変化が、心血管疾患のリスクに対する地中海食の長期的な利益に寄与するという強力な公衆衛生メッセージを持っています。 この理解は、心血管疾患の一次予防に重要な下流の結果をもたらす可能性があります」と、ブリガムおよびハーバードチャンスクールの研究員である筆頭著者のShafqatAhmadはプレスリリースで述べています。

マサチューセッツ州ファルマスのケープコッドヘルスケアの登録看護師ジョディ・バージェロンは語った Olive Oil Times MedDietの特性が結果に影響を与えた可能性があります。

「慢性的な低悪性度の炎症と酸化ストレスが心血管疾患、癌、その他の慢性疾患に関連していることはよく知られています」と彼女は言いました。

「MedDietは、魚、野菜、果物、エキストラバージンオリーブオイル、全粒穀物、ナッツ、種子という次の抗炎症性および栄養豊富な食品に焦点を当てています」と彼女は付け加えました。 ​,war「オメガ3とオメガ6の脂肪酸比が高く、炎症を軽減します。 食事療法の大量の植物栄養素と繊維は、その低い血糖負荷と低い飽和脂肪含有量とともに、体の炎症を減らすことに貢献します。」

• JAMAネットワークオープン


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