NYIOOC2019：オリーブオイルのビッグナイトの変化

2018 NYIOOC World Olive Oil Competition 27か国からの18エントリ（主催者は登録を早期に締め切りました）。 13か国から160人の審査員。 7,000人の食品業界の専門家とメディアの聴衆がイベントに参加し、462人以上がライブストリームを視聴しました。 世界中でオリーブオイルの品質が向上したことを示すもう-つの兆候として、-の賞が授与されました。

これは、これまでで最大の、最も出席し、最も注目されているオリーブオイル品質コンテストであり、 公式オンラインインデックス 受賞者の数は、賞の夜から1.7万回も見られています。これは、これまで以上に多くの人々が高品質のオリーブオイルを探していることを示しています。

しかし、 Curtis Cordの創設者社長 NYIOOC、リキッドゴールドのプレミアイベントはまだ始まったばかりです。

毎年恒例の大会の第2018版の計画は、-年のイベントでライトが消えた瞬間に始まったプロセスであるとコード氏は述べています。 プロセスのあらゆる側面が評価および分析されています。

昨年、審査員は初めて、iPadでオイルサンプルの特性を記録し始めました。 NYIOOC 技術チーム。 システムを介して収集されたデータは、以前は不可能だった方法で評価プロセス全体を分析および改善するためのCordと彼のスタッフデータを提供しました。

「多くの改良点は、タイミング、冗長性、テイスティングの専門家に可能な限り最高の条件を提供し、すべてのサンプルに十分な注意を払うことです。 ​,war「-％の精度が当社の標準であり、このタスクには許容可能なエラーマージンはありません。

今年の主な変更点の-つは、 3人の新しい審査員 18人のエキスパートテイスターのパネルに。 審査日は-日から-日に延長され、再設計されたテイスティングプロトコルは、パネルの調査結果の正確性をさらに保証するのに役立ちます。これは、コードが彼の唯一の最も重要な責任と呼んだ問題です。

審査が終了する同じ日に結果を発表する2019つの長年の伝統は、-年には続きません。 NYIOOC。 主催者は、結果をまとめるための注意と賞の準備が、祝賀を翌日に移動する決定につながったと述べました。

毎年完売するイベントへのより多くの参加者を歓迎するために、新しい会場はニューヨークのイーストビレッジの劇的なスペースに200人の聴衆を収容します。 夜は今年後半に始まり、世界最高のオリーブオイルの発表が7:30に始まり、記者会見が8:30に始まり、祝賀会は夜遅くまで続きます。 ​,war「大きな夜です、 ​,war「コードは言った。 ​,war「世界の隅々からやってくる友人たちと一緒に祝う時間をもっと増やしたいと思っています。」

コードは、実際の作業はライトが下がったときに始まると付け加えました NYIOOC。 これが、受賞ブランドの名前を共有し、年間最高のオリーブオイルを作り上げた意欲的な生産者を宣伝する-年にわたるキャンペーンの始まりです。 そして、毎年のように、その面でも新しい取り組みがあります。

Cordは、10月-日の記者会見のためにこれらのイニシアチブの詳細を保存すると述べたが、彼はこれを提供した。 ​,war「私たちは、人々が学び、見つけ、購入することを大幅に簡単にし、 NYIOOC受賞オイル。」

現在、プロデューサーとマーケティング担当者は登録を受け付けており、 NYIOOC プロデューサーツール ポータル。 イベントのチケットは-月に発売されます。