オリーブ評議会はフレーバーエクストラバージンオリーブオイルの「合法性」を調査します

ニンニク、レモン、タイム、ローズマリーなどの植物抽出物で風味付けされたエクストラバージン オリーブオイルの人気とその品揃えの急増は、オリーブオイル業界にとって大きなジレンマを引き起こしています。これらのオリーブオイルは本当にエクストラバージンと表示されるべきなのでしょうか?

として 国際オリーブ評議会（IOC） それ自体がそれを置いている、 ​,war「バージンオリーブオイルはどのように考慮できますか ​,war'追加された物質は、官能検査でそれが本当に追加グレードであることを確認することを不可能にしたとき？」

IOCは本日、オリーブオイル業界の利害関係者からの意見を求めると発表した。 ​,war「不確実性を解決するためのこの微妙な問題」。

最近では、IOC事務局は、 ​,war'ニンニク、レモン、タイム、ローズマリーなどの植物抽出物を含むフレーバーエクストラバージンオリーブオイル。 これは、-月の米国への旅行中にIOC事務局長のJean-LouisBarjolと頻繁に話し合われた問題でした。 彼の旅程には、サンフランシスコで開催されたファンシーフードショーへの訪問が含まれていました。そこでは、そのようなオイルがたくさんありました。

「IOCは、消費者に検証可能な情報を提供し、事業者が法的にどのような立場にあるのかを理解できるようにすることに熱心である。 したがって、IOC貿易基準が適用されないこれらの製品に関する説明文書を作成するかどうかについて議論したいと考えている」と述べた。

IOC事務局は加盟国の代表者、IOC専門家、オリーブオイルとテーブルオリーブに関するIOC諮問委員会の代表に対し、7月-日までにフィードバックを提供するよう求めた。

非IOCメンバー国の利害関係者も、意見を共有するために、この日までにIOC事務局に連絡することを歓迎します。

• 「IOCが11年2014月-日公開に気づいた