ニュースブリーフ
過去 - 年間に国際オリーブ評議会によって採用されたすべての基準、方法、および対応する決定の完全なアーカイブは現在、 オンラインで入手可能.
IOC は、何年にもわたる献身的な作業の後、標準化および研究部門のプロジェクトにより、すべての文書が Web サイトでアクセスできるようになったことを発表しました。
新しく公開されたデータベースは、テーブル オリーブとオリーブ オイル関連の基準と決議に特化したセクションに分かれています。
関連項目:オリーブ協会はオリーブ文化を促進するための資金を割り当てます新たに公開された文書のアーカイブを通じて、製品の改良と、オリーブオイルの抽出プロセス、保管、商品化の最も関連性の高い特徴の理解という点で、IOCと世界中のオリーブオイル生産者が大きな進歩を遂げていることがわかります。
スペイン語のみで書かれた最古の文書は 1985 年にさかのぼり、 元の規制 識別 さまざまなカテゴリーのオリーブオイル、その後更新されました。
別の文書で定義されている ,war「フェノール化合物測定のための IOC メソッドの使用。 これは、オリーブオイルにその多くを与える化合物を研究することを目的とした多くのIOCイニシアチブの-つです。 健康上の利点 & フレーバープロファイル.
データベース内の多くの文書は、知識、理解、およびセクターを管理するルールの経時的な進歩と発展、および IOC が果たした重要な役割の例です。
評議会は、1959 年にマドリッドで国際オリーブ オイル評議会として発足した、オリーブ オイルとテーブル オリーブに焦点を当てた世界で唯一の政府間組織です。
国連' オリーブオイルとテーブルオリーブに関する国際協定2015 IOCに、ガイドラインと貿易基準を決定し、オリーブオイル部門の世界的な文書および情報センターとして機能するという重要な役割を正式に与えました。
この役割を与えられた IOC は、収集、資金提供、拡散を行います。 オリーブオイルの研究 生産国間で責任あるオリーブオイル生産を促進し、オリーブ栽培とオイル製造に対する科学に基づいたアプローチを促進します。
今日、IOC は 18 大陸の - のメンバーで構成されています。 さらに、いくつかのパートナー国もそのガイドラインに従っており、政府間機関への参加を正式に申請しています。
その他の記事: 国際オリーブ評議会(IOC), オリーブオイルの研究
10月12、2023
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フラントイオ、コロネイキ、アルボサナのオリーブの - つの交雑品種が、管理された環境でバーティシリウム ダリアに抵抗性を示しました。
1月2、2024
ポリフェノールがどのようにインスリン抵抗性を低下させるかを研究が明らかに
ポリフェノールが豊富なエキストラバージンオリーブオイルからなる高脂肪食を与えられたマウスは、酸化ストレスと炎症の軽減に関連する遺伝子発現を示しました。
7月26、2023
研究者らは、地中海食を実践していたギリシャ人は、あまり忠実ではなかった人たちに比べて、年齢を重ねるにつれてより健康でより活動的であることを発見した。
3月27、2023
メッドダイエットは他のダイエットよりも肥満予防に効果的、研究結果
文献レビューでは、地中海式食事の陽気さと健康的な脂肪の消費に重点を置いていることが、低脂肪食よりも効果的であることがわかりました.
9月26、2023
単品種オリーブオイルがどのようにして生態学的農業を促進し、景観を守るのか
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9月28、2023
放棄された急斜面のオリーブ畑で土壌の健康状態が改善されたことを発見した後、研究者らは、有機農業や再生農業でも同様の結果が得られる可能性があると判断しました。