最新のデータが示すように、オリーブオイルの消費は生産スリップとして安定している

世界の大多数が封じ込めに苦労しているにもかかわらず COVID-19パンデミック、 グローバル オリーブオイルの消費 国際オリーブ協会（IOC）からの最新の報告によると、衰えることはありませんでした。

IOCは、3.211月に終了する2020/21作物年の消費量は、前年よりわずか0.2％少ない-万-千トンに達すると予測しています。

ただし、グローバル オリーブオイルの生産 は3.034万トンに達すると推定されており、昨年に比べて6.9％減少しているが、1.7年間の平均をわずか-％下回っている。

一方、輸入も9.3％減の1.074万トン、輸出は8.8％減の1.132億-万トン。

スペインはオリーブオイルの主要生産者としての役割を改めて確認し、現作年度の生産量を発表 1.4万トンに達すると推定、前年と比較して24％増加し、1.9年間のローリング平均を-％上回っています。

今年の収穫量は過去-年間でスペインで-番目に高いですが、 1.785億-万トン未満 2018/19作物年に記録されました。 国際的なオリーブオイルコンサルタントであるフアンビラールによると、スペインの生産はまだその潜在能力を十分に発揮していません。

「スペインには現時点で-万トンのオリーブオイル生産を達成するのに十分なオリーブの木がある」とヴィラール氏は語った。 Olive Oil Times. ​,war「スペインは、果実に含まれる油の割合が低い、気候条件が悪い、オリーブオイルの管理が不十分であるなどの理由により、現在、オリーブオイルの生産量が最適な範囲にない国です。 伝統的なオリーブの木 低価格の時など。」

しかし、スペインの大幅な増産は、 イタリアでの急激な生産減少、270,000番目に大きな生産国。 今年の収穫年、イタリアはギリシャとほぼ同じ27万トンを生産しました。 今年の利回りは、前年より-％低く、-年間のローリング平均を-％下回りました。

「それは驚くべきことではありません」と、オリーブオイルグループの社長であるアンナケーンは Associazione Italiana dell'Industria Olearia （アシトール）、語った Olive Oil Times.

「イタリアのオリーブ栽培はオリーブオイルの需要をカバーすることはできません」と彼女は付け加えました。 ​,war「企業は、輸出と国内市場の両方で、農業部門から年間-万トンのオリーブオイルを必要としています。これは、国内生産をはるかに超える割当量です。 輸入が必要ですが、国の利回りも上げる必要があります。」

プレスノートの中で、農業協会コンファグリコルトゥーラ内のオリーブオイル連盟の会長、ウォルタープラシダは次のように述べています。 ​,war「私たちの収穫量の大幅な減少は風土病になっています。 積極的かつ実践的なアプローチで、すぐにそれに対抗する必要があります。」

ケインによると、イタリアのオリーブオイル部門は革新を推進する必要がありますが、 最良の農業慣行に焦点を当てる セクター全体に新しいテクノロジーとデジタル化を展開します。

「これらすべては、業界の一部の人々からは伝統への攻撃と見なされることがよくあります」と彼女は言いました。 ​,war「それどころか、イノベーションと均質な生産チェーンとして機能する能力に強みを持つ競合他社に囲まれている私たちの歴史と製品を保護するための最良の方法です。」

一方、ギリシャは マイナーな生産の低下 前年比1.8％でしたが、5.8年間のローリング平均を-％下回っています。 ポルトガルも 大幅な減少を経験しました、生産量は100,000トンに落ち込み、28.8/2019より20％少なく、8.3年間のローリング平均より-％低くなっています。

地中海の反対側では、モロッコの生産量は160,000万トンに増加し、前年より10％増加し、-年間の平均より-％増加しました。

しかし、隣接するチュニジア その生産が落ちたのを見た 140,000/2019年の記録的な収穫後、わずか20トンになり、-年間の平均を-分の-下回りました。 アルジェリアの生産も大幅に減少しました 90,000トンに落ちる、-年間のローリング平均をわずかに下回っています。

地中海の東岸では、 トルコでの生産 210,000年間の平均をわずかに下回る-万トンにわずかに減少しました。

「スペイン、イタリア、ギリシャ、ポルトガル、チュニジアでの生産量の減少は、オリーブオイル生産量の-パーセントを占め、IOC加盟国ではない米国、チリ、オーストラリアなどの国々が、それぞれの役割を強化することを意味している」とヴィラール氏は述べた。 。 ​,war「オリーブオイルを生産している67か国のうち、オリーブ畑の総面積は-％を占めています。」

IOC加盟国は、昨シーズンのオリーブ作付面積の92パーセント、世界のオリーブオイル総生産量の93パーセントを占めています。

IOCは、最大のオリーブオイル市場であるイタリアのバーリ、ギリシャのハニア、スペインのハエンが世界のオリーブオイル生産量の60パーセント以上を占めると推定している。

「これら-か国、特にスペインの価格は、他の生産国、そして主に輸出しようとしている石油に影響を及ぼします」とIOCは述べています。

過去10年間で、平均的なエ​​キストラバージン ハエンのオリーブオイル価格 274.90キログラムあたり100ユーロでしたが、現在は326.50キログラムあたり100ユーロです。

バーリでは、その期間の平均は419.10ユーロでしたが、現在は460ユーロです。 同じ傾向がハニアでも見られ、過去268.90年間の平均は315キログラムあたりの現在の100ユーロに対して-ユーロでした。

しかし、国際的なオリーブオイル市場の価格と傾向は、非IOC諸国のオリーブオイルの輸入によってますます影響を受けています。

Vilarは、オリーブオイルの健康的な品質の強い魅力のために、オリーブオイルの消費が世界中でますます人気が高まっているにもかかわらず、さらなる成長の余地があると付け加えました。

「オリーブオイルを消費する199か国のうち、IOC諸国は需要の86％を占め、非IOC諸国はより大きな役割を果たします。つまり、主に米国」と述べた。 ​,war「残りの国の156か国は、総消費量のわずか-パーセントを達成しました。」

米国農務省による最近の推定によると、世界のオリーブオイルの消費量は 着実に成長することが期待されます、製品の人気の高まりと代替植物油の価格の上昇を考えると。

欧州委員会はまた、世界のオリーブオイルの消費量は 少なくとも-パーセント増加します -年の終わりまでに。

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