オリーブオイル、イカリアンダイエットの礎

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地元の店でイカリアオリーブオイルのボトルが見つかるまでには長い時間がかかる可能性があります。生産量は少なく、地元の人々にはほとんど余裕がありません。

イカロスの伝説的な家であるイカリアは、太陽の近くで飛んだときに翼が溶け、8,000ギリシア人の家であり、その多くは平均よりはるかに長生きしています。 実際、3人に1人のイカリアンが彼女の90によく住んでおり、多くはここで100歳になります。

しかし、イカリア人は長生きするだけでなく、より頑健な状態にあり、自然に死ぬ傾向があります。

島には広大な山岳地形があるため、オリーブ畑は手作りの石段で栽培されています。

85のGiorgos Stenosは、木と一緒に成長しました。 ここの土地は伝統的に世代から世代へと受け継がれています。

彼はBBCに語った Olive Oil Times イカリア島のほぼすべての栽培オリーブ畑は、ここにすでに存在する野生のオリーブの木の接ぎ木によってもたらされたものです。

IoannaProiou-DimitriadouはChristosRachon村に住んでおり、106年にもかかわらず、非常に活発な生活を送っています。 彼女は-日数時間をワークショップで過ごし、織機でテキスタイルを織ります。 オリーブオイルの重要性について尋ねられたとき、彼女は言いました、 ​,war「オリーブオイルは治療法であり、私たちを活性化させます。」

第二次世界大戦中、島がドイツ人とイタリア人によって占領されたとき、飢餓によって人命が大幅に失われました。 影響を受けた村は、周りにオリーブ畑がない村だけでした。 Stylianos Moulasが言ったように、AghiosPolykarpos村の司祭は次のように述べています。 ​,war「私たちの生存はオリーブオイルのおかげです。」

オリーブの収穫は、典型的なイカリアの家庭の重要な季節の仕事です。 毎年-月末から-月まで、畑にはたくさんのイカリア人がいます。

オリーブの木を持っていないイカリア人は、オリーブの木を持っている人を助けに行きます。 お金の代わりに、彼らは見返りにオリーブオイルを手に入れます。 多くの場合、彼らはオリーブの木の畑で働き、所有者に収穫の半分を与えます。

地元のオリーブプレスの所有者であるAggelosPolitis氏は、生産された油が家族を養うため、地元の生産者はオリーブに細心の注意を払っていると述べました。

イカリアの百歳の人は、オリーブオイルが健康を改善する無数の方法を知らないかもしれませんが、彼らの生活への影響を完全に認識しています。