ポルトガルの新しい大学でオリーブオイルの品質と持続可能性に焦点を当てた研修

エヴォラ大学

アンダルシア国際大学は、エヴォラ大学、ハエン大学、国際オリーブ評議会と協力して、オリーブオイルに焦点を当てた一連の夏季研修を企画し、今年-月から-月までポルトガルで開催される。

このトレーニングは、高品質のオリーブオイルの入手とオイルの評価、オリーブの収穫と加工中に発生する残留物の管理など、オリーブオイル部門にとって重要なさまざまな問題に焦点を当てます。 国内市場と国際市場の両方でのオリーブオイルのマーケティングにも重点を置きます。

最初のコースは2から実行されます^nd 6に^th -月にポルトガル、バルベルデのポロデミトラで開催され、エヴォラ大学のマリアジョアンピレスバストスカブリタとプロのコンサルタント兼研究者オジェダマリノウセダによって運営されます。 このコースでは、生産中の油の官能特性に焦点を当てます。

-回目と-回目の研修は、 ​,war'質の高いオリーブオイルと副産物管理の開発」 ​,war'オリーブオイル部門のマーケティングと管理」は-月に行われ、ハエン大学とエヴォラ大学の両方のスタッフが共同で調整します。

研修は、ポルトガルと同様、オリーブオイルやその他のオリーブ製品への経済的依存が高まっているスペインのエストレマドゥーラ州と西アンダルシア地方でも開催される予定だ。 ポルトガルは現在、世界のオリーブオイル生産量の約5パーセントを担っており、過去-年間でその生産量は-倍に増加しました。

夏季研修に加えて、ハエン大学は、2012/2013 学年度に「修士課程」というタイトルの新しい修士課程を導入し、オリーブとオリーブオイルの教育を推進し続けています。 ​,war「オリーブ、オリーブオイル、健康。」

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