1906年に米国で設立されたポンペイアンは、キャノーラ油、オリーブオイル、オリーブエキストラと呼ばれるグレープシードオイルのブレンドのサンプルを提供していました。オリーブオイルは、サラダ、フライ、ソテー用に宣伝されています。ポンペイアンの消費者プロモーション担当ディレクター、ブレンダ・アーウィンはこう語った。 Olive Oil Times エキストラバージンオリーブオイルはベストセラーですが、ブレンドは ,war「オリーブオイルを使用したことがなく、風味に慣れていない人のための「飛び石」です。ブレンドを使用することにより、彼らは最終的に彼らの食事でオリーブオイルを採用するために進歩するかもしれません。

カンファレンスで発表されたもう - つのオリーブオイル製品は、グルメミストと呼ばれるスプレーです。これは、添加物や他の成分を含まず、オリーブオイルのみを含む非エアゾールスプレーです。オリーブオイルはイタリア、スペイン、チュニジア、トルコから輸入されたオーガニックのエクストラバージンオイルです。繰り返しますが、ここではオリーブオイルが少量、制御された量で宣伝されています。オリーブオイルを注ぐのではなく、フライパンやサラダにスプレーするというアイデアは、オリーブオイル生産者、料理の専門家、この食材を日常的に使用する個人にとっては異質な概念かもしれませんが、一部の消費者にとってはスプレーが最適かもしれません。オリーブオイルを少しずつ食事に取り入れていく方法です。

オリーブオイルを消費するこれらの方法は、伝統的な地中海式食事の枠内では最適ではないかもしれませんが、プロモーターは、他の方法では試していないかもしれない人々を引き付けるための良い一歩だと言います。