調査結果は、オリーブの木が過去2,000、-年間この地域の経済に大きな影響を与えてきたことを示唆する考古学的研究を補強します。処理技術はこの期間で大きく変化したようですが、オリーブ栽培コルドバ大学の農学部が別荘とその周辺地域のオリーブ石について行った分析によると、古代には、この土地は現代のホジブランカ品種と非常によく似た種類のオリーブで栽培されていました。

ヴィラは、1で発生したと考えられています-^st 世紀の広告と5に十分な操作^th 世紀。オリーブオイルはこの時代に非常に重要であったことが知られており、ローマ人が貿易や税金の支払いに使用しているようです。 olive oil pro誘導これらの時代でさえ、アンテケラの経済における重要な要因でした。エリアは引き続き重要です olive oil proマラガ地域で最初の2000年に原産地宗派を取得した、現代の公爵夫人。

新しい発見のいくつかは、人気のある観光地である市内のオリーブオイル博物館に運ばれることが示唆されています。オリーブオイル協同組合が運営する博物館 Hojiblanca、ローマ時代に使用されたウインチ型ミルの複製も収容されています。 olive oil pro多数の古代オリーブ石やその他の歴史的に重要なオリーブオイル関連の工芸品に加えて、遠心分離機の進化によって-世紀まで変化しなかった誘導。