Rome Journal：健康的な食事について子供に教える

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あなたがイタリアに来るなら、あなたはいくつかのおいしい食べ物を食べることになるでしょう。 これは、しばらくの間、共通の分母になっています。 その理由は、イタリアが良い食べ物を育てるのに良い気候を持っているという事実や、より良い食べ物がここで入手できるという事実によるものではありません。 それは教育の問題です—最初からイタリアで育った子供たちに教え込まれている教育です。

健康的なライフスタイルの秘訣は、幼い頃からの健康的な食生活の教育にあります。 これはイタリアの家族の子供たちに受け継がれているものです—それは彼らの考え方の一部です。
関連項目：オリーブオイルの健康効果
既製の冷凍食品はそれほど多くなく、ほとんどの家族は新鮮な食材を使用して一から調理することを選択し、加工食品よりも本物の食品を好みます。 忙しいスケジュールと限られた時間の家族でさえ、新鮮な家庭料理はここで絶対必要です。

イタリア人はアメリカ人が83.1歳、イギリス人が79.8歳であるのに対し、平均で79.5年という長生きをしています。 それは 地中海食 そして、イタリア人のより良い一般的な健康と彼らのより長い平均寿命を形成するイタリアの食物に対する一般的な態度。

教育農場 ​,war'ウンブリアのIl Podere 'は、健康的な食習慣が若いうちに始まる多くの場所の-つです。

ウンブリア州アッシジのペトリニャーノにある田園地帯では、季節に応じて色が変わる野原や丘に囲まれ、農場では学校にオリーブオイルの日常生活における重要性についてのコースを提供しています。

9月、10月、11月の間に、幼児から高校までの子供向けの教育コースが提供されます。

学校の子供たちにとっての典型的な一日は、オリーブの木立を見て、オリーブの収穫のさまざまな技術、オリーブオイルの実際の生産、そして最後に試飲をすることです。 子供たちはに教えられています 高品質のオリーブオイルを認識する 適切な味見技術を使用し、ケーキ、デザート、その他の食品を焼く際のより健康的な代替品としてオリーブオイルをどのように使用できるか。

農場で生産されたオイルは、鮮やかな緑色と強烈でありながら心地よい味わいがあると言われています。

ローマのもう少し下に、 ​,war'主催者によると、子供専用のコースを提供する新しくオープンした料理学校「キッズ・エンジョイ・クッキング」は、英語と幼い頃からの料理の重要性という、人生を成功させるための-つの重要な要素を組み合わせています。

シルビア・バレンティーナ・デル・ブファロは、ローマ近郊のチェザーノにあるカントリーハウスに学校を開設した今年、彼女の野心を実現することを決定しました。登録リクエストが多かったため、ローマの別のエリアに新しいサイトを開設する予定です。

デル・ブファロは、野菜畑、鶏小屋、そしてもちろん彼女の最愛のオリーブの木からのすべての自家製の食材を使用しています。

「オリーブオイルは私たちの地中海式食事の本質であり、私たちはすべてのレッスンにこの成分を取り入れようとしています。 子供たちに健康的な食事の重要性を教えることは、すべての母親が望んでいることです。 英語を学ぶことと合わせて、それはイタリアの子供たちにとって完璧な組み合わせです。」 バレンチナは言った。

時代が変化するにつれて、ファーストフードはより広く利用できるようになり、時には避けられないものになっています。 イタリアには、子供たちがより良い食生活を送るための正しい道を歩むのを助ける独自の方法があります。 オリーブオイルの試飲であれ、使い方のレッスンであれ、教育は常に地元の食生活の基本的な要素です。

• BBC


• ファームイルポデレ


• 子供たちは料理を楽しむ