1936以来、Sciabicasは高品質の生産と顧客へのコミットメントという家族の伝統を続けてきました。
家族経営の Nick Sciabica & Sons は、カリフォルニアで最も古いオリーブオイル生産者の 80 つとして、家族経営の - 年にわたる伝統を最近祝いました。
1936以来、 坐骨科 オリーブオイルを作っています ,war「同社のウェブサイトで説明されているように、品質とフレーバーにおいて比類のないものです」 サンシャインボトル.com.
私たちはオリーブオイルビジネスではありません。 私たちは顧客の幸福ビジネスに取り組んでいます。-ジョナサンの孫が引用したジョセフ・シャビカ
1936年に生産を開始した同社のマルサラブランドは、継続的に生産されている最古のカリフォルニアオリーブオイルであり、同社の歴史は、世界中の確立されたオリーブオイルメーカーのクラスの深い遺産を反映しています。
1911年にシチリア島のマルサラから移住した後、ニコラシアビカは、1925年にカリフォルニアの小さな牧場を購入しました。現在、孫と曾孫は、元の土壌から収穫したオリーブとオリーブオイルを配布し続けています。
Sciabicaは何年も検索した後、Modesto郡で完璧な物件を見つけました。 ,war「これは家のようなものです」と彼は言い、それ以来、家族とともに ,war「ニコラのgreat孫ジョナサンシャビカが説明するように、ディナーテーブルの周りに座って、パスタ、ピザ、サラダ、さらにはスプーン一杯に新鮮なオリーブオイルをたっぷりと注ぎます。
ジョナサンは、彼の祖父ジョセフと彼の ,war「オリーブオイルとお客様の家族に対する信じられないほどの熱意。」
ジョナサンは言った Olive Oil Times, ,war「彼はこのビジネスに心と魂を注ぎました。 最初から、それは自分自身、会社、またはオリーブオイルではありませんでした。 彼の祖父は言うでしょう、 ,war「私たちはオリーブオイルビジネスではありません。 私たちは顧客の幸福ビジネスに取り組んでいます。」
1936年から1970年代半ばまで、ニコラの息子ジョセフは主にコネチカットの小さな店からイタリア人移民にオリーブオイルを販売し、カリフォルニアから電車で発送し、夜遅くまで顧客の家に配達することがよくありました。
Sciabicaファミリーは、1980年代に単品種のオリーブオイルの生産を開始し、栽培品種と毎年の収穫に特有の風味の強力なノートを作成しました。 品種や季節に応じて、各オリーブオイルはさまざまな味を放ちます ,war「草が生い茂って ,war「繊細でバターのように甘い」とジョナサンの母親のお気に入り。
最近では、家族はニンニク、バジル、ハラペーニョ、ローズマリー、オレンジ、ハバネロ、ライム、レモンを使った一連のフレーバーオイルを開発しました。
新鮮なエクストラバージンオリーブオイルを定期的に使用することで得られる健康上の利点は、2010年に95歳で亡くなったJosephSciabicaによる古いアドバイスを要約したものです。 ,war「ジョセフシアビカは、可能な限り最高品質のオリーブオイルを作ることができなければ、まったく作らないといつも言っていました。
Sciabicasは80年間、ハードワークと顧客へのコミットメントを通じてその熱心な追求を続けてきました。 彼らのウェブサイトがそれを置くように、 ,war「私たちの家族からあなたの家族まで、と考えています。」
その他の記事: カリフォルニアオリーブオイル, オリーブオイルの歴史, プロファイル
12月19、2023
オリーブセンターは次世代の農業の教育に取り組んでいます。長所
Olea Learn プログラムは、学部生にオリーブ栽培とオリーブオイル生産ビジネスを運営するために必要な農学スキルとビジネススキルを教えます。
9月13、2023
カリフォルニアのオリーブ農家は気候変動と闘うために環境再生型農業を採用
初期投資後、カリフォルニアの農家らは、環境再生型農業実践により土壌の健康が強化され、害虫と闘い、油の品質が改善されたと述べている。
9月6、2023
受賞歴のあるギリシャの生産者が土壌の健康とパトリーニ オリーブを育む
ラニスのスピリドン・アナンニョストプロス氏は、専門知識を活かしてオリーブの木に理想的な土壌基質を作り、地元のオリーブ品種を無名から復活させました。
2月7、2024
伝統的な手法とシチリア産の品種がカリフォルニアの農家を傑出したものにしている
ボンズは北カリフォルニアでシチリア産の輸入品種を栽培、収穫、製粉し、受賞歴のあるエクストラバージン オリーブオイルを生産しています。
5月。 16、2023
受賞歴のあるオリーブオイルの背後にあるネイティブアメリカンの部族を紹介します
ジム・エッターズは、- 年以上にわたり、ヨチャ・デヘ・ウィントゥン・ネイションのセカ ヒルズ ブランドを - つのブランドに導くのに貢献してきました。 NYIOOC 持続可能性に焦点を当てながら勝利を収めます。