プログラムのディレクター、 Curtis Cord、学生はオリーブオイルの品質評価の深い理解を促進するために設計された比類のない教育経験のために準備ができていると言いました。コードは、の創設者である故ドロシー・キャン・ハミルトンとプログラムを開発しました International Culinary Center.

ソムリエプログラムの学生には、生産者、マーケティング担当者、輸入業者、商人、食品購入者、品質管理マネージャー、シェフ、ジャーナリスト、弁護士などの多様な専門家が含まれていますが、コードは感覚分析と感謝の重要なスキルを教えるように設計されているとコードは言いましたオリーブオイルの品質に関心のある方へ。コースの前提条件はありません。

200人近くが、高く評価されているプログラムの両方のレベルを正常に完了し、成長を続けています国際ネットワーク専門家や教育者の。多くの人が独自の教育イニシアチブを立ち上げ、本を執筆し、コンサルティングサービスを提供し、オリーブオイルの品質、文化、使用法に関する問題の理解を深めるためのプログラムを開発しています。

「オーストラリアの起業家で、昨年-月にニューヨークでコースを受講したZi Xie氏は次のように述べています。 ,war「私のお気に入りの部分は、私が出会った人々と共有された情熱でした。」

「オリーブオイルについて話すとき、単一の道はありません」とクリスチャン・フォークトは言いました。 olive oil proブラジルのducer。 ,war「多くの可能性があり、学生に提示されるビジョンと知識の合計は、独自の方法で適用できます。」

「オリーブオイルに関する包括的で実用的な情報源として、コースのコンセプト全体が気に入っています」と、ポーランドの小売業者でオリーブオイルの教育者であるMonikaSolińskaは述べています。 ,war「私の好きな部分は、素晴らしい人々、クラスメート、そしてさまざまな国や地域の素晴らしい講師たちでした。」

サンフランシスコプログラムへの登録は、 Olive Oil Times Education Lab ウェブサイト。