オリーブオイルの専門家を目指すためのヴェローナでの - 回のトレーニング

シェークスピアのドラマによると、ロミオとジュリエットが住んで亡くなったヴェローナの魅力的な町や、ガルダ湖を囲む絵のように美しいオリーブ畑など、イタリアとその美しさを訪れるための言い訳は本当に必要ありません。

ヴェローナを訪れる別の理由が必要な場合は、22年25月2015日から-日まで開催される国際ワインコンペティションとヴィーニタリー博覧会、およびエクストラバージンオリーブオイルとその他の優れた食品に捧げられた同時のSol＆Agrifoodイベントを検討してください。 このイベントは、ワインやオイルを扱う人、またはまだこのテーマを研究している人にとって重要です。

ガルダ湖地域でオリーブオイル文化を促進するプロジェクトである O'Live & Italy は、Vinitaly の前週に開催される - つのトレーニングを提供します。このトレーニングでは、参加者が地元の農場に連れて行かれ、生産者から直接エクストラバージン オリーブオイルを試飲することになります。ソル＆アグリフードの出展者。

このトレーニングは、バーバラ・アルフェイ博士（単一品種エクストラバージン・オリーブオイルのパネルリーダーおよび専門テイスター）、アントニオ・ジュゼッペ・ラウロ博士（ニューヨーク国際オリーブオイルコンペティションのパネルリーダー）をフィーチャーしたハイレベルの専門家チームによって指導されます。マルコ・アントヌッチ博士（EVOO分野の作家兼ジャーナリスト）。

ロンバルディア州で承認された6日間の専門コースは、Lauroが監督します。 コースは16月21〜-日に開催され、-回の試飲テストに合格した人は、イタリアの技術者およびオリーブオイル専門家の全国リストへの登録に必要な感覚適性証明書を取得できます。

インターナショナルマスターは16月-日から-日間続きます^th 20へ^th、そしてそれは、特に単品種のエクストラバージンオリーブオイルの保存と促進に専念しているマルケ州の農業サービス庁であるASSAMの後援の下で開催されます。

インターナショナルマスターは、オリーブオイルに関する豊富な文化、経験、知識を持って帰国できるようにする徹底的なコースに参加したい人を対象としています。

どちらの場合も、トレーニングの公用語は英語とイタリア語で、指導計画には世界中のエクストラバージン オリーブオイルのガイド付きテイスティング 40 回以上、食品とオリーブオイルの可能な組み合わせを探求するための 4 回の文化ディナーが含まれます。体験終了時に参加者に配布される教材。

トレーニングはガルダ西岸の美しい村トスコラーノ・マデルノの協会本部カサ・デル・テンポ・リトロヴァート内で行われる。 修復された古いカントリーハウスで、小さなB&Bとプライベート工場が備わっています。 研修の参加者はそこと他の地元の旅館に宿泊します。

このプログラムは、北イタリアの魅力的な地域を訪れ、ヴィーニタリーとソル＆アグリフードに参加しながら、オリーブオイルについての知識を広げる貴重な機会を提供します。

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