`地中海式食事を含むユネスコの「文化遺産リスト」- Olive Oil Times

地中海ダイエットを含むユネスコの「文化遺産リスト」

8月23、2010
ルーシー・ヴィヴァンテ

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ユネスコは、組織の無形文化遺産リストに掲載するために地中海ダイエットを推奨しています。 批准投票は、14月19〜-日にナイロビで開催される国連機関の会議で行われる予定です。 イタリアのジャンカルロ・ギャラン農相は、賛成票を期待して、本日、次のように述べた。 ​,warそれは私たちの国、私たちの食生活、そして私たちの文化にとって大きな成功です。」

地中海式ダイエットには、オリーブオイル、果物と野菜、穀物、魚、ワインが豊富に含まれています。 Intangible Cultural Listは2003で開始され、現在はクロアチアのレース作り、アルゼンチンタンゴ、チベットオペラなど、いくつかの166エントリで構成されています。 読者はおそらく、ヴェネツィアなどの物理的な場所の保存に関するユネスコの活動に精通しているでしょう。

無形文化遺産リストに地中海ダイエットを含めるイニシアチブは、4年前にイタリア、スペイン、ギリシャ、モロッコが発足したときに始まりました。 ユネスコのガイドラインを満たしておらず、イニシアチブは拒否されました。 昨年8月、イタリアが調整した4か国が提出要求を修正しました。

イタリアの農業分科会およびロビーであるColdirettiは、地中海食がイタリア人のヨーロッパでの長寿を助け、女性の平均年齢は84.1歳、男性の寿命は78.6歳であると報告しています。 若いイタリア人の食事は、より高齢の市民の食事ほど良くはなく、この権威ある認識を受けることで、若いイタリア人がより健康的な食事をするように促すはずです。

コルディレッティはさらに、食品とワインの観光、またはワインツーリズムの観光は、年間5億ユーロと評価されていると報告しています。 それは成長し続ける観光産業の唯一のセグメントであり、これはこの分野をさらに助けるはずです。 もちろん、 olive oil proデューサーは、消費者が非常に具体的なものを引き出すことを望んでいます
スーパーマーケットの棚からオリーブオイルのボトル。

ガランは農業省の従業員の仕事を称賛した。 広大な気分で、彼は地中海式食事療法をローマ帝国に結びつけようとしました。 ガランは言った、 ​,war歴史書を読んでいると、中世の初めにフランスの修道院で使われていた材料のリストを見つけました。 このリストで、オリーブオイル、ナツメヤシ、イチジク、アーモンド、ピスタチオを見つけました。 コショウ、クローブ、シナモンもリストに含まれていました。 そして、当時、ローマ人が地中海を支配した時からそれほど遠くないので、リストには30個のガルム樽がありました。 これは、地中海ダイエットの根底にある無形文化でしょうか? そして、トマトは食事療法に属しますか? 簡単に言えば、地中海世界は歴史と農業に基づく並外れた文明に富んでいるので、世界遺産の無形資産のリストに地中海ダイエットを認めてくれたユネスコに感謝するしかないのです。」

関連ニュースとして、この夏の初めに、オーロラトラストとイタリア文化省は、ポンティーネ諸島の5つであるザンノン沖の考古学的発見について報告しました。 よく保存された-つの難破船が発見されました。 ポンティーヌは、イタリア、スペイン、北アフリカ間を航行する船の古代の交差点でした。 -の間でデートする-隻の船th そして、7th 紀元前1世紀st 西暦世紀には、オリーブオイル、ワイン、ガラムを含むアンフォラの積荷と、建築用のレンガがありました。

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