受賞 NYIOOC フランスの生産者のための「誇りの問題」

フランスのブランドは2020年に過去最高の-つの賞を獲得しました NYIOOC World Olive Oil Competition、-つのゴールドと-つのシルバーを含みます。

写真はDomaine Gerbaud提供。
5月。 20、2020
パブロ・エスパルザ
写真はDomaine Gerbaud提供。

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私たちは喜びのためにジャンプしていました。 今年は非常に良いオイルがあることはわかっていましたが、これは素晴らしい報酬です」と、プロデューサーのLouisaShermanは述べています。 ドメーヌジェルボー、言いました Olive Oil Times.

プロヴァンス地方の地元品種、アグランダウ、サロネンケ、グロッサネのドメーヌジェルボーのブレンド、 金賞を受賞 今年の NYIOOC World Olive Oil Competition.

への関心 NYIOOC 本当に商業的なものではありませんでした。 それは一種の誇りの問題でした。 私たちは自分たちの仕事に非常に情熱を注いでいます。-Enzo Berbeche、Chateau d'Estoublonのゼネラルマネージャー

シャーマンズは、フランスの生産者が受賞した-つの賞(-つのゴールドと-つのシルバー)の-つであり、国際舞台でのフランスのオリーブオイルの高品質の確認として役立ちました。

地中海の国として、オリーブオイルはフランスのほとんどの伝統的な製品です。 しかし、スペイン、イタリア、ギリシャなどの他の生産国とは異なり、気候は国の南部でのみオリーブの木を育てることができます。

関連項目:最高のフレンチオリーブオイル

今年は、プロヴァンスのリュベロン山脈のふもとにある小さな邸宅であるドメーヌ・ド・ゲルボーが、 NYIOOC、そして彼らの成功は彼らの努力が報われたことの確認として受け取られました。

これは私たちにテロワールと非常に良い油を生産することができる品種に大きな自信を与えてくれます。 フランスの品種は、スペイン、イタリア、ギリシャの品種ほどよく知られていません。 そして、それは私たちが直面している主な課題の-つです」とシャーマンはロックダウンされたロンドンの彼女の家から言いました。

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私はこの競争に感銘を受けました。 彼らは持っています 素晴らしいウェブサイト そして、組織の側からは、受賞歴のあるプロデューサーに関する情報を入手するために多大な努力を払っています」と彼女は付け加えました。

で受賞歴のあるフランスのプロデューサー全員 NYIOOC から来た -つの保護地域指定原産地 –またはAppellation d'OrigineProtegée(AOPs)–プロヴァンスの地域:オートプロヴァンス、エクスアンプロヴァンス、ヴァレデボー。

ドメーヌ・サルバトール は、オートプロヴァンスの標高10,000フィートに位置する村、レメにある1,415本のオリーブの木の土地です。 彼らの ブテイラン一品種 で金賞を受賞 NYIOOC.

これは私たちにとって非常に重要なコンテストです。パリとニューヨークの-つの国際大会にしか参加していないからです」とドメーヌサルヴァトールのプロデューサーであるフレデリックピナテルは語った。 Olive Oil Times.

ピナテルと彼のいとこは第-世代です olive oil pro家族のデューサーであり、現在は不動産を担当しています。

昨年はシルバーアワードを受賞し、たくさんの質問をしました。 石油を改善するために何ができるでしょうか? 何を変えることができますか? 石油に悪影響を及ぼしていると思われるものをリセットしようとしました。 私たちはリストを作成し、そのすべての項目を改善しようとしました。 たぶんその努力はうまくいった」とピナテルは言った。

ドメーヌジェルボーが今年の金メダルを獲得したのは、収穫期の暴風や雨の多さでした。 

同様の状況が直面しました シャトーデストブロン、ValléedesBauxのプロデューサー。 2019年には受賞しませんでしたが、2020年には-つのゴールドアワードと-つのシルバーアワードを受賞しました。

とても嬉しいです。 のせいで、それは少し奇妙でした コロナウイルス、チーム全体が一緒に賞を祝うことは不可能でした」と、シャトーデストゥブロンのゼネラルマネージャー、エンツォベルベッシュは語った Olive Oil Times.

2019年に優勝できなかったことに本当に腹を立てていたので、-年間、私たちは仕事のいくつかの面を改善しようとしました」と彼は続けた。 ​,war-つの栽培品種(ピコリン、グロサン、ブティヨン、サロネンケ、ベルゲット)を生産しており、可能な限り最高のブレンドを行いました。 また、オリーブを収穫してから圧搾するまでの時間を最大限に短縮したので、果物が新鮮であることは間違いありません。」

への関心 NYIOOC 本当に商業的なものではありませんでした。 それは一種の誇りの問題でした」とBerbecheは付け加えました。 ​,war私たちは自分たちの仕事に非常に情熱を注いでいます。 私たちは年中無休で働いており、あなたの情熱に対して賞を受け取らないのは大変なことです。 多分私たちは少し競争力があります。」

メディア 2019/20収穫年、国際オリーブオイル協会によると、フランスは5.9トンのオリーブオイルを生産しました。これは5.5/2018年の19トンよりわずかに多い量です。

生産量の点では近隣諸国の数字からはほど遠いものの、フランスは現在、スペイン、イタリア、ギリシャ、ポルトガル、キプロスに次ぐヨーロッパで-番目に大きなオリーブオイルの生産国です。 そして、国の生産者は、国際大会で常に存在感を示すように努力しています。

フランスのオリーブオイルは過小評価されていると私は言うだろう」とシャーマンは言った。 ​,warイタリア、スペイン、ギリシャは彼らのメッセージを広めるためにそのような良い仕事をしました。 フランスでは、国際市場に出回るのはほんの少量の生産です。 多分それは部分的にそのせいです。」

Pinatelはまた、高い生産コストが olive oil pro小規模生産者が大規模な不動産よりも優勢な国であるフランスの生産者。

フランスのオリーブオイルセクターは過去10年から20年の間、セクターを変えてきた」と彼は言った。 ​,war現在、それは非常に挑戦的です。 多くの国で品質が大幅に向上しました。私の個人的なビジョンは、フランスでは、本当に良い製品がなければ販売されないということです。」

競争力は皆を押し上げています」とベルベッシュは同意しました。 ​,warあなたは常に物事を改善し、再評価する必要があります。」


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