トスカーナの生産者は困難な収穫を管理して優れた結果を達成

厳しい収穫条件にもかかわらず、トスカーナの生産者は目覚ましい成果を達成することができました。 イタリアは2023年大会でも再び最も多くの賞を受賞した国となった NYIOOC World Olive Oil Competition.

トスカーナの農家はこの成功に大きく貢献しました。彼らは記録的な数の応募を提出し、世界最高のオリーブオイルの公式ガイドに最も代表される地域グループの - つとなりました。

受賞歴のあるトスカーナのエクストラバージン オリーブオイルは、ほとんどが土着品種から作られており、ティレニア海岸の段々畑の丘の中腹から内陸地域の周囲のなだらかな斜面まで、土壌保護に重点を置いて栽培されています。

他の多くのイタリアやヨーロッパの生産者と同様に、トスカーナ人も昨年、激しい干ばつに直面しました。 それでも、水ストレスの脅威を克服し、優れた品質レベルで良好な収量を達成しました。

受賞者の中には、 NYIOOC フィレンツェ郊外のコッレ・ラモーレで生産されたモライオーロ、フラントイオ、レッチーノのオリーブのブレンドでデビューしました。

同社は現在、有機栽培への転換を進めていますが、長年にわたって持続可能な農業経営を推進してきました。 太陽光発電システムがエネルギーを供給し、生産者は水を回収するための湖を持っています。

ポデーレ・イル・モンタレオで生産されたブレンドもまた、人々に感銘を与えました。 NYIOOC モライオーロ、フラントイオ、マウリノ、レッチーノ、ペンドリーノのオリーブの強烈で調和のとれた組み合わせが評価され、金賞を受賞しました。

もう一つの大きな賞は、フィレンツェからほど近いペラゴ村でトム・ルガーが生産したモライオーロ、フラントイオ、レッチーノのオリーブとアーモンドの風味を加えた強烈なブレンドのル・バルゼ・ディ・フォンティテルニが受賞しました。

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