これらの風味豊かでスパイシーな朝食用サンドイッチは、あなたの味覚を目覚めさせます。 自家製のチリペッパーとトマトをすばやく広げて熱を加え、イタリアンソーセージ、卵、シャープなプロヴォローネ、モッツァレラチーズ、ルッコラとよく合います。
チリペッパーとトマトのスプレッドは注目を集める一品です。 チェリートマトのピクルス、サンドライトマト、ニンニク、そして大量のエキストラバージンオリーブオイルが、センセーショナルな辛さとペッパーのようなピリッとした刺激を与えます。 おいしいスパイスとフルーツをすべて備えた中濃度のオリーブオイルは、このレシピでは非常にうまく機能し、スプレッドとソーセージと卵の調理と準備の両方に使用されます。
4
サービング15
数分15
数分唐辛子とトマトのスプレッドは、-〜-日前に作ることができます(しばらくマリネした後の方がはるかに風味豊かです). EVOO は冷蔵すると少し固まるので、サンドイッチを組み立てる数分前にスプレッドを取り出し、スプレッドを室温に戻します。
1/2カップピーマンの酢漬け 茎を取り除く
1/2カップサンドライトマトのオイル漬け
2各皮をむいたにんにく
2大さじピクルスジュース(漬けたチェリーペッパーから)
2小さじグラニュー糖
1/4カップ中強度のエクストラバージン オリーブ オイル
1lb生のイタリアンソーセージ、ケーシングを取り除いたもの
2大さじ中強度のエクストラバージン オリーブ オイル
4各卵
塩とコショウの味
4各大きなイングリッシュマフィンを割ってトースト
1/2カップシャープなプロヴォローネ チーズ、削るかすりおろす
1/2カップフレッシュモッツァレラ、薄切り
2カップベビールッコラ
1/2カップ赤玉ねぎ、皮をむいて薄くスライスしたもの
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