オリーブオイルで調理

5月。 10、2022

完璧なEVOOカクテルを混ぜる方法

カクテルの材料と一緒に振ると、最後の仕上げでスピリットまたはドロップされたバーテンエクストラオリーブオイルは、ミクソロジストやバーテンダーの間で注目を集めています。

5月。 3、2022

フランスの調理器具メーカーは、オリーブオイルで調理しないように顧客に警告します

ただし、一部の専門家は、ルクルーゼの焦げ付き防止の鍋やフライパンの化学コーティング(通常はテフロン)が本当の原因であると信じています。

4月6、2022

ひまわり油価格の上昇はスペインに機会と課題を提示します

一部の業界関係者は、国のオリーブオイルの余剰がひまわり油の価格上昇を緩和すると信じています。

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3月29、2022

イタリアで発売されたオリーブオイルで作られた最初のウォッカ

その作成者は、バーゲンエクストラオリーブオイルがウォッカにビロードのような質感を追加し、アルコールとオリーブオイルを混合するという現在進行中の傾向の最新の反復であると述べました。

3月25、2022

エクストラバージンオリーブオイルのフレーバー

数え切れないほどの要因が、バーゲンエクストラオリーブオイルのフレーバーに影響を与えます。 を理解する basics 満足のいく結果につながる可能性があります。

2月23、2022

バージンオリーブオイルで揚げると健康的な化合物が追加される、と研究者は発見

新しい研究は、オリーブオイルの健康的な植物ステロールとトコフェロールの揚げ物への移行を示しています。

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11月16、2021

研究:バージンオリーブオイルは、すぐに食べられるサラダをいくつかのバクテリアから保護します

研究者は、ポリフェノールを多く含むバージンオリーブオイルが、一般的な食品由来の病原菌による汚染のリスクを最大90パーセント低下させることを発見しました。

11月4、2021

エクストラバージンオリーブオイルで感謝祭を軽くする

バターやその他の脂肪をバーゲンエクストラオリーブオイルに置き換えることは、クラシックに新鮮な風味を加えながら、ホリデーメニューを明るくするための優れた方法です。

11月1、2021

エクストラバージンオリーブオイルと魚料理および肉料理の組み合わせ

シェフは、魚料理や肉料理にバーゲンエクストラオリーブオイルを選択する独自の方法を持っています。 唯一のルールは品質を主張することです。

9月15、2021

科学者はイタリアでゼラチン状のエクストラバージンオリーブオイルを開発しています

研究者らは、ゲル化したEVOOは半固体の形で健康的な品質を維持し、さまざまな料理の用途で飽和脂肪を置き換えることができると述べました。

8月30、2021

秘密のキッチン食材、オリーブブライン

オリーブの瓶に塩水を捨てる前に、その塩味のうま味をタップする方法を検討してください。

8月17、2021

スペインのベイカーがオリーブオイルベースのペストリーシリーズを発売

EuropastryとVerdeoは、ベーキングプロセスでオリーブオイルを固形にし、より健康的で持続可能なペストリーを作る方法を開発したと述べました。

4月16、2021

ギリシャ料理の隠された宝石、野生の食用野菜

オーガニックで常にオリーブオイルと一緒に出される野生の野菜は、ギリシャの主食であり、ビタミンと栄養素の供給源です。

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1月25、2018

オリーブオイルの革新的な可能性に関するマッシミリアーノ・アラジモ

ミシュラン3つ星のシェフによると、オリーブオイルはバターよりも香りがよく、乳製品を使用しなくてもクリーミーな一貫性があり、料理を消化しやすくします。

1月10、2018

レストラン、ワイン小売業者チーム、ワイン、オリーブオイル、食品のペア

オリーブオイルソムリエは、ワシントン州オリンピアでの一連のイベントを通じて情熱を共有しています。

1月10、2018

EVOOの魔法を称えるイタリアの2つのレストラン

ローマのフィロドリオとフィレンツェのオリビアは、新鮮な食材とイタリアのオリーブオイルの優秀さに触発された料理を生み出します。

12月4、2017

パリの新油の探鉱が国際化

Olio Nuovo Daysは、パリでの記者会見で第3版「HémisphèreNord」を発表しました。

11月30、2017

古代の料理を通してオリーブオイルの歴史をたどる

彼女の新しい本の中で、ジョアン・ネイサンは聖書時代からのオリーブオイルとユダヤ人の食物の世界的な移動を記録しています。

10月18、2017

サラダ油は栄養素の吸収を高める

アイオワ州立大学の研究者は、油が野菜の完全な栄養上の利点をもたらすことを発見しました。

9月7、2017

エクストラバージンジェラートはすべての怒りです

アイスクリームメーカーは、ジェラートで伝統的に使用されている脂肪の代わりにバーゲンエクストラオリーブオイルを使用しており、その結果は素晴らしいものです。

9月1、2017

エクストラバージンオリーブオイルを配合したダークチョコレートは、心血管リスクプロファイルを改善します

研究者らは、バーゲンエクストラオリーブオイルからの天然ポリフェノールを添加したダークチョコレートの毎日の少量が、心血管リスクプロファイルの改善と関連していることを発見しました。

その他
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