オリーブオイルの品質
1月3、2023
モロッコ大学がオリーブオイルの修士号を提供
-年間の学位プログラムは、北アフリカの国でますます重要になっているテーブルオリーブとオリーブオイル部門の専門化を支援することを目的としています.
1月3、2023
研究者は、オリーブ オイルをテストするためのより安価で効果的な NMR 技術を開発します
たった一滴の油を必要とするだけで、研究者はマークのないオリーブ油サンプルの等級を 95% の成功率で決定しました。
12月8、2022
オリーブオイルの品質に対する土壌の健康の影響を研究するための新しい研究
このプロジェクトは、オリーブの栽培が土壌の生物多様性と生態学的機能にどのように影響するか、および土壌の健康がオリーブオイルの品質と安全性にどのように影響するかをよりよく理解することを目指しています.
11月30、2022
ヨーロッパはオリーブオイルの品質を管理する新しい規則を展開します
ブリュッセルは、オリーブオイルの分類、表示、およびマーケティングを見直しました。 簡素化された規則は、より均質な EU オリーブオイル市場を目指しています。
11月18、2022
アルジェリアの生産者は、過去 30 年間で最悪の収穫を予測しています
北アフリカ最大の国は、30,000/2022 収穫年にわずか 23 トンのオリーブ オイルを生産すると予想されます。これは、- 年間の移動平均の約 - 分の - です。
11月14、2022
研究者は、寒い時間の欠如がオリーブの開発、油の品質にどのように影響するかを研究しています
寒い時間がないため、テネリフェ島の亜熱帯気候で栽培されたオリーブでは、開花期間が長くなり、油の蓄積が多くなり、油の化学的性質が明確になります。
11月3、2022 Basics
10月24、2022 ち望ん
10月17、2022 ヨーロッパ
9月13、2022 ヨーロッパ
8月10、2022 ヨーロッパ
7月18、2022
中に水を追加する Olive Oil Pro誘導は品質を低下させる、研究者は見つける
Arbequina virgen エクストラ olive oil pro水を加えずに製造されたものは、水を加えて製造された油よりもポリフェノールのレベルが高く、酸化安定性が優れていました。
7月15、2022
受賞歴のあるプロデューサーがヨルダン砂漠の持続可能な拡大を強調
2022年にヨルダンで唯一の受賞歴のあるプロデューサー NYIOOC 品質に関する環境保全の役割を振り返り、Covid後の世界に備える。
6月17、2022
ギリシャのプロデューサーは、世界大会でのもう-つの勝利を楽しんでいます
厳しい収穫期にもかかわらず、ギリシャ全土の生産者、農家、ボトラーが組み合わさって、79年に合計2022の賞を獲得しました。 NYIOOC.
6月17、2022
イタリアとブラジルがカンピフレグレイの第7回EVO-IOOCで輝きます
イベントの主催者は、提出物のほぼ15分の-がオーガニック認定され、-％が保護されたステータスで、品質は毎年向上し続けていると述べました。
6月15、2022
カリフォルニア、オレゴン、テキサス、ジョージアの生産者は、インフレ、サプライチェーンの問題、気候によって引き起こされた課題にもかかわらず、94のエントリーから134の賞を獲得しました。
6月9、2022
トスカーナのプロデューサーが勝利 NYIOOC、晩霜と夏の暑さを克服する
持続可能な農業の重要性を忘れることなく、果樹園での骨の折れる仕事は、トスカーナの農民を世界大会で主導的な役割へと駆り立てました。
6月8、2022
南アフリカの生産者は、-番目に多いブランドに参入し、過去最高のゴールドアワードを受賞しました。 World Olive Oil Competition.