ダニエル・ドーソン
2月2、2026
研究により、バージンオリーブオイルが腸の健康改善と認知機能低下の抑制に関係していることが判明
新たな研究によると、バージンオリーブオイルとエクストラバージンオリーブオイルは腸内細菌叢を整えることで脳の健康をサポートする可能性があるが、精製オイルではその効果が弱いことが示唆されている。
2月2、2026 スタ－トアップ
2月2、2026 ニュースブリーフ
1月28、2026 生産
1月28、2026 スタ－トアップ
1月28、2026 学年
2月10、2026 ニュースブリーフ
2月6、2026 ニュースブリーフ
2月6、2026 プロデューサーのプロフィール
2月6、2026 プロデューサーのプロフィール
2月6、2026 ニュースブリーフ
2月4、2026 生産
2月4、2026
干ばつで国内供給が逼迫する中、ヨルダンはチュニジア産オリーブオイルの輸入を拡大
ヨルダンは、長引く干ばつによりチュニジアのオリーブオイル生産量が急激に減少する中、チュニジア産オリーブオイル10,000万トンの輸入を承認した。
12月31、2025
最も読まれている10選 Olive Oil Times 今年の記事
気候圧力や科学的な進歩から消費者の習慣の変化や歴史的な節目まで、これらは Olive Oil Times 2025年に読者が最も多く読み返したストーリー。
12月15、2025
シチリアの若き生産者が革新で古代の果樹園を再生
シチリア島西部の3代目生産者は、家族の伝統、科学的な訓練、革新的な農法を組み合わせ、気候変動に適応しながら受賞歴のあるオリーブオイルを生産しています。
12月5、2025
受賞歴のあるオーガニックオイルの伝統を築くトゥシアの生産者
ボルセーナ湖を見下ろす丘陵地帯で、アレッサンドラ・ニコライは家族の土地を有機農業のモデルに変え、受賞歴のあるA1980エキストラバージンオリーブオイルを生産し、自然派ワインにも事業を拡大しています。
11月21、2025
コロンビア唯一のオリーブ農園が逆境を乗り越えて観光業へ
数十年にわたる実験を経て、先駆的な家族がコロンビアの亜熱帯気候に逆らって少量のエクストラバージンオリーブオイルを生産することに成功しました。
11月17、2025
ライブストリーミングが四川のオリーブオイル生産者の売上を伸ばす方法
四川省北部の湿潤な気候でオーガニック・エクストラバージンオリーブオイルを生産するには、様々な課題が伴います。ソーシャルメディアは、顧客の獲得と維持に不可欠であることが証明されています。
11月17、2025
カナダ企業がクレタ島産オリーブオイルに新たな評価をもたらす
パナギオティス・ツィリオタキス氏は原点に立ち返り、アクロポリス・オーガニックスを設立し、クレタ島産のエクストラバージンオリーブオイルを世界的に認知させました。
2月2、2026
研究により、バージンオリーブオイルが腸の健康改善と認知機能低下の抑制に関係していることが判明
新たな研究によると、バージンオリーブオイルとエクストラバージンオリーブオイルは腸内細菌叢を整えることで脳の健康をサポートする可能性があるが、精製オイルではその効果が弱いことが示唆されている。
1月22、2026 ニュースブリーフ
12月15、2025 ニュースブリーフ
12月1、2025 フード＆クッキング
11月17、2025 健康
11月4、2025 ニュースブリーフ
11月4、2025
新たな研究により、オリーブオイルのポリフェノールと心臓血管の健康の関連性が強化される
新たな研究によると、ポリフェノールが豊富なエクストラバージンオリーブオイルは、低フェノール品種よりも心臓血管に優れた効果をもたらし、コレステロール値と心臓機能を改善する可能性があることが示されています。
2月10、2026 ニュースブリーフ
2月6、2026 ニュースブリーフ
2月6、2026 プロデューサーのプロフィール
2月6、2026 プロデューサーのプロフィール
2月4、2026 生産
2月2、2026 生産
1月28、2026
古代オリーブの木からミシュラン認定まで、クロアチアの生産者がアグリツーリズムを再定義
クロアチアの生産者であるニヴェス氏とゴラン・モロヴィッチ氏は、ドゥギ・オトク島にある樹齢 400 年のオリーブ畑を復元し、受賞歴のあるエクストラバージン オリーブオイルを生産し、最近ミシュランの星 3 つを獲得した農園を創設しました。
11月17、2025
EU議員らは、共通農業政策を簡素化し、農家の行政負担を軽減し、検査を減らし、小規模および有機栽培の生産者への支援を拡大する暫定合意に達した。
9月22、2025
オリーブの収穫は、エクストラバージンオリーブオイルとテーブルオリーブの生産において不可欠なステップです。収穫のタイミングから方法論まで、あらゆる側面が違いを生みます。
6月28、2025
オレアセイン：エクストラバージンオリーブオイルに含まれる有望なフェノール化合物
エクストラバージンオリーブオイルに含まれるフェノール化合物のオレアセインには、抗酸化作用、抗炎症作用、そして潜在的な抗動脈硬化作用があり、人間の健康に大きな影響を与えます。
1月22、2026 世界
12月29、2025 意見
12月5、2025 世界
11月4、2025 ニュースブリーフ
1月28、2026
エクストラバージンオリーブオイルが伝統的なナポリピザをさらに美味しくする
世界で最も有名なピザ職人の一人、ナポリのピッツェリア サルボの Salvatore Salvo 氏が、ピザとエクストラバージン オリーブオイルの組み合わせについての洞察を共有します。
1月14、2026 フード＆クッキング
1月9、2026 ニュースブリーフ
1月6、2026 フード＆クッキング
12月15、2025 ニュースブリーフ
12月1、2025 フード＆クッキング
11月11、2025
3 人の研究者とコミュニケーターが、地中海諸国 20 か国の伝統的なレシピをデジタル アーカイブとして収集する「Olives Around the Table」イニシアチブを立ち上げました。
1月28、2026
新たな研究でギリシャのオリーブ栽培に最も適した地域がランク付けされる
研究者らは、気候と地形のデータが、農家、保険会社、政策立案者がギリシャのオリーブ栽培の将来を計画するのに役立つ可能性があると述べている。
