持続可能性
6月25、2025
酵母研究でオリーブ工場の廃水処理の解決策が見つかる
新しい研究では、ヤロウィア・リポリティカ酵母を使用してオリーブ工場の廃水を貴重な化合物に変換し、さまざまな産業に利益をもたらす可能性を探っています。
6月23、2025
オリーブポマスアッシュは環境に優しいセメント代替品として有望
モルタル製造に使用されるセメントの最大 20 パーセントをオリーブ搾りかす灰に置き換えると、モルタルの品質を損なうことなく、セメント製造の環境への影響を軽減できます。
6月19、2025
高く評価されているモロッコの生産者が、より持続可能な未来を目指す
Noor Fès は、その規模を活かして垂直統合により品質を向上させ、持続可能な実践を通じて他のモロッコのオリーブ農家の模範となることを望んでいます。
6月11、2025
ミシアテッリ・ベルナルディーニ農場では、ホスピタリティと持続可能性という価値観が品質を支えています。
アッレローナ旧市街の歴史的な本社から近隣の丘陵地帯の持続可能な方法で管理された果樹園まで、ウンブリアの生産者は変化を受け入れながら伝統を守っています。
5月。 26、2025
アルゼンチンとスペインの研究者らは、オリーブの剪定廃棄物の中に、バイオテクノロジーへの応用が期待される細菌株、ロドコッカス属24COを発見した。
5月。 20、2025 ニュースブリーフ
5月。 7、2025 ニュースブリーフ
5月。 7、2025 最高のオリーブオイル
5月。 6、2025 世界
4月29、2025 ニュースブリーフ
4月7、2025
サレントの活性化: 起業家が新たなアイデアでキシレラ菌と闘う
プーリア州の新世代の起業家たちは、革新的なアイデアと技術を駆使して、この地域の壊滅したオリーブ産業を復活させようとしている。
3月17、2025
米国企業が気候変動目標から撤退する中、オリーブオイル会社は方針を維持
国内最大手企業の一部が気候変動対策から距離を置いているにもかかわらず、オリーブオイル生産者とボトリング業者は持続可能性を向上させる努力を続けている。
2月11、2025
オリーブオイルベースのフィルムが近い将来、プラスチックの食品包装に取って代わるかもしれない
トルコの研究者らは、酸化を遅らせることで生鮮食品の保存期間を延ばすことができる生分解性オレオフィルムを開発した。
2月11、2025
スローフードを含む欧州農業食品委員会の会員らは、健康的で持続可能な食生活のより広範な普及を支援するために政策を変える必要があると述べた。
8月19、2024
Fil Bucchino、Andrea Pagliai、Gionni Pruneti は、地域社会と環境に貢献するために、再生した木からエキストラバージンオリーブオイルを生産しています。
8月19、2024
アグリジェントを拠点とするナルの生産者は、世界大会での成功は持続可能な方法で栽培された地元のオリーブ品種のおかげだと考えています。
7月24、2024
新しいプロセスにより、オリーブ葉エキスの持続可能性とフェノールプロファイルが向上
斬新なアプローチでは有害な化学物質を使用せず、オリーブオイルの生産や食品の包装に使用できる可能性のある抽出物を生成します。
7月8、2024
オリーブの種で作られたレンガは建物の二酸化炭素排出量を削減することが研究で判明
新たな研究により、オリーブの種の廃棄物は建物のエネルギー使用量を効果的に削減できることが示され、循環型経済を建設分野に適用できることが実証された。
6月12、2024
デオレオ北米CEO、持続可能性がオリーブオイル業界の成長の鍵だと語る
ティエリー・モワルー氏は、デオレオ社を業界の守護者とみなし、何よりも品質の高い生産と持続可能な慣行を優先している。