基本情報
3月5、2026
エクストラバージンオリーブオイルがアメリカの定番キッチンオイルになる理由
米国の食事ガイドラインの改訂により、エキストラバージンオリーブオイルが注目を浴びているが、専門家らは、毎日の料理に他の油脂の代わりにエキストラバージンオリーブオイルを使うことで、健康上の最大のメリットが得られると述べている。
11月17、2025
EU議員らは、共通農業政策を簡素化し、農家の行政負担を軽減し、検査を減らし、小規模および有機栽培の生産者への支援を拡大する暫定合意に達した。
9月22、2025
オリーブの収穫は、エクストラバージンオリーブオイルとテーブルオリーブの生産において不可欠なステップです。収穫のタイミングから方法論まで、あらゆる側面が違いを生みます。
6月28、2025
オレアセイン：エクストラバージンオリーブオイルに含まれる有望なフェノール化合物
エクストラバージンオリーブオイルに含まれるフェノール化合物のオレアセインには、抗酸化作用、抗炎症作用、そして潜在的な抗動脈硬化作用があり、人間の健康に大きな影響を与えます。
5月。 14、2025
ワインとエクストラバージンオリーブオイルの組み合わせで完璧な食事
ソース、肉、魚、野菜など、ミシュランの星を獲得したシェフがオリーブオイルとワインの組み合わせ方をおすすめします。
4月21、2025
植物病害を引き起こす細菌であるキシレラ・ファスティディオーサは、ヨーロッパで年間5.5億ユーロの経済効果をもたらしています。その蔓延は気候変動と関連しています。
3月11、2025 基本情報
7月23、2024 基本情報
7月10、2024 基本情報
4月22、2024 基本情報
4月9、2024 基本情報
1月15、2024
オレオカンタール：オリーブオイルの有名なフェノールの健康上の利点の背後にある
エクストラバージン オリーブオイルのみに含まれるオレオカンタールは、強力な抗炎症特性を示し、がんや認知症に対する有益な効果と関連付けられています。
11月15、2023
成熟の適切な瞬間にオリーブを収穫し、24時間以内に工場に持ち込むことは、趣味の栽培者がエキストラバージンオリーブオイルを生産するために従うことができるいくつかのヒントです。
7月19、2023
エキストラバージンオリーブオイルに含まれるヒドロキシチロソールの健康上の利点を探る
ヒドロキシチロソールは、エクストラバージン オリーブオイルに含まれる 25 種類のフェノール化合物の - つであり、非感染性疾患の予防に役割を果たします。
9月28、2021
最適な保管には、EVOOを光、熱、酸素から保護することが含まれます。 適切な保管により、オリーブオイルの品質と健康上の利点が可能な限り長く維持されます。
9月17、2021
ろ過されたまたはろ過されていないオリーブオイル？ 消費者のための選択
ほとんどの消費者はろ過されたオリーブオイルを選びますが、それでも曇った外観を好む人もいます。 どちらが良いですか？
9月16、2021
16の臨床試験のメタアナリシスは、ココナッツオイルの消費が他の非熱帯植物油と比較してLDLとHDLの両方のコレステロールレベルを増加させることを発見しました。
10月9、2020
Most people still know very little about Liquid Gold.ほとんどの人はまだリキッドゴールドについてほとんど知りません。 Here a few things everyone should know about this important staple.ここでは、この重要な定番について誰もが知っておくべきいくつかのことを紹介します。
7月30、2020
- 大陸の数十カ国で - を超えるオリーブの品種が栽培されています。 ここでは、テーブルオリーブとオリーブオイルの製造で最も一般的に使用されるもののいくつかを紹介します。