`オリーブオイル ブルーベリー コーヒー ケーキ マフィン - Olive Oil Times

オリーブ オイル ブルーベリー コーヒー ケーキ マフィン

これらのオリーブオイルマフィンでバターを忘れてください. マイルドな EVOO は焼き菓子に最適で、パン粉、風味、水分を与えます。 オリーブオイルは、ブルーベリーマフィン生地とブラウンシュガーシュトロイゼルのトッピングで二重の役割を果たします. 
オリーブ オイル ブルーベリー コーヒー ケーキ マフィン
8月29、2022
パターソン・ワトキンス

これらのオリーブオイルマフィンでバターを忘れてください. マイルドな強度の EVOO は、焼き菓子に最適で、パン粉、風味、水分を与えます。 このレシピでは、オリーブ オイルが - つの役割を果たし、ブルーベリー マフィンの生地だけでなく、ブラウン シュガーのシュトロイゼル トッピングにも使用されています。 

焼き菓子にエキストラバージン オリーブ オイルを使用すると、これらの甘いお菓子に関連する罪悪感の多くが取り除かれます。 バターの代わりに EVOO を使用すると、焼き菓子の飽和脂肪と悪玉コレステロールが減少します。 オリーブオイルは良い脂肪と考えられており、抗酸化物質とビタミンに貢献し、他のスーパーフード(ブルーベリーなど)と組み合わせると、栄養価がさらに高まります. 

オリーブ オイル ブルーベリー コーヒー ケーキ マフィン オリーブ オイル時間オリーブ オイル ブルーベリー コーヒー ケーキ マフィン

オリーブ オイル ブルーベリー コーヒー ケーキ マフィン

5from1投票
コー​​ス: 朝食、軽食料理: アメリカ、地中海難易度: 初級
サービング

12

サービング
準備時間

15

数分
調理時間

30

数分

ブルーベリーが-倍ということは、味が-倍ということです。 新鮮なブルーベリー (冷凍ブルーベリーを使用することもできます) とブルーベリー ジャムの両方がバッターに追加され、一口ごとに非常にベリーの風味がぎっしり詰まっています。 シュトロイゼルのトッピングは、これらのマフィンに素敵な、わずかにサクサクしたクラムを追加し、平均よりもはるかに高いものにします. 

成分

  • ブルーベリーマフィン:
  • 1 / 2カップ穏やかな強度のエクストラバージンオリーブオイル

  • 1 / 2カップメープルシロップ

  • 2小さじバニラ抽出物

  • 1 / 2カップ全脂肪プレーンギリシャヨーグルト

  • 1 / 4カップ全乳

  • 2

  • 2カップすべての目的小麦粉

  • 2 1/2 小さじ ベーキングパウダー

  • 1 / 2ティースプーン重曹

  • 1ティースプーン

  • 1 / 2 ティースプーン挽いたシナモン

  • 1 1/2 カップブルーベリー

  • 1 / 3 カップ ブルーベリージャム

  • シュトロイゼルトッピング:
  • 3 / 4カップすべての目的小麦粉

  • 1 / 2カップ ブラウンシュガー

  • 2小さじ 挽いたシナモン

  • 4 大さじ マイルドなエクストラバージンオリーブオイル

方向

  • オーブンを 350°F に予熱します。 オリーブオイル、メープルシロップ、バニラエッセンス、ヨーグルト、牛乳、卵を大きめのボウルに入れ、泡だて器で混ぜます。
  • 別のボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、重曹、塩、シナモンを入れ、混ぜ合わせます。 小麦粉の混合物を湿った材料と一緒にボウルに入れ、かき混ぜてバッターを混ぜ合わせます. ブルーベリーとジャムを生地に加え、生地を混ぜすぎないように優しく混ぜます。 
  • 中くらいのボウルに小麦粉、ブラウンシュガー、シナモン、オリーブオイルを入れ、粉っぽさがなくなるまでかき混ぜます。
  • 12 ~ 16 個のマフィン型に紙のライナーを並べ、準備した型の間に生地を分けます。 生地の上にシュトロイゼルをふりかけ、シュトロイゼルを生地にそっと押し付けて密着させ、オーブンに入れます。 
  • 30分間、または中央につまようじを刺してもきれいになるまで焼きます。 オーブンから取り出し、休ませて少し冷まします。

virgenエクストラオリーブオイルを使ったレシピをもっと見つけましょう。


広告

その他のレシピ

フィードバック/提案