2月12、2016
高フェノール性オリーブ油の貯蔵寿命に対する貯蔵温度の大きな影響
研究者は、長期保存中のバージンオリーブオイル中のフェノール化合物の安定性に対する温度の影響を調査しました。
4月7、2015
EVOOが大腸がんの予防にどのように役立つか
研究者のマウロ・マッカローネ氏は、高品質のエクストラバージン オリーブオイルに含まれる有効成分が結腸がんの予防にどのように役立つかを説明します。
8月18、2014
IOCがEVOOフェノールを測定する新しい方法を模索
栄養ラベル表示のためのフェノール化合物の新しい試験方法を定義するIOCの入札は、オリーブオイルの品質の分岐点です。
6月25、2014 健康
オリーブ化合物のヒドロキシチロソールが感染を止める方法
11月6、2013 健康
オリーブ化合物は、ヒト幹細胞の治癒力を高めると言われています
