ニョッキは一種のパスタ餃子ハイブリッドです。 それらは小さく、柔らかく、厚く、枕状で、少し軽い揚げ物のために完璧に設計されています。 外観はサクサク、中は柔らかくなります。 このシンプルなソテーは風味があります。 リッチで丈夫なEVOO、香りのよいニンニク、塩辛いスモーキーハム、スイートピーのハーモニー。
4
サービング10
数分20
数分ニョッキにはいくつかの選択肢があります—作りたての種類と常温保存食品の種類—どちらもこのレシピでうまく機能します。 唯一の秘訣は、パッケージの指示のように完全に調理しないことです。 熱湯に2分間すばやく浸すと、どちらの種類でも効果があります。
1ポンド。ニョッキ
1/4カップ丈夫なエクストラバージンオリーブオイル
1カップエンドウ豆(生または冷凍、解凍)
1 1/2カップスラブスモークハム、一口大にカット
2各ニンニクのクローブ、皮をむいて細かく刻んだ
1/4カップ白ワイン
1/4ティースプーン新鮮なセージ、みじん切り
1/4 ティースプーンみじん切りの新鮮なタイム
1/4ティースプーン新鮮なローズマリー、みじん切り
1ピンチ塩
1ピンチひびの入った黒コショウ
1カップ全乳リコッタ
霧雨のための余分なオリーブオイル
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