9月5、2020
ポール・コスタンディンペストは、冷蔵庫に入れておくのがとても簡単で、多くの食事の質を劇的に改善する超シンプルな調味料の-つです。 夏の間はバジルが手に入りやすく、バジルペストを少し加えた冷たいパスタサラダは、夏のバーベキュースプレッドに驚くほど追加されます。 ほとんどの人はペストにレモンを入れて誓います。私はレモンを使わないようにしたいのですが、明るい緑色が長く続きます。特定の料理にペストを追加すると、いつでもレモンを少し加えることができます。
このペストレシピでは、松の実の代わりにクルミを使用していますが、キッチンの周りにあるナッツを自由に置き換えるか、アレルギーがある場合は完全に省略してください。 このレシピでは、より軽く、より繊細なオリーブオイルを使用して、新鮮なバジルを輝かせてください。
クルミとパルメザンチーズとオリーブオイルとバジルのペスト
コース： スパイス料理： イタリア語8
サービング10
数分この明るく活気のあるペストは、パントリーの主食に欠かせないものです。 この信じられないほどの調味料を手元に置いて、ランチまたはディナーのオプションを拡大してください。
成分
1カップ新鮮なバジルの葉
1 / 2カップおろしパルメザンチーズ
1 / 2カップエキストラバージンオリーブオイル
1 / 2カップトーストされていないクルミ
1小さじ塩
1 / 4小さじブラックペッパー
方向
- フードプロセッサーまたはブレンダーですべての材料を組み合わせます。
- 混合物をパルス状にして、最初に均一にチョップできるようにしてから、ペストが十分に細かく滑らかになるまでプロセッサーまたはブレンダーを動かします。
- ペストを密閉容器に移し、使用するまで冷蔵保存します。
- このペストは冷蔵庫で最大5日間保存できます。
免責事項
- 堅牢なCoratinaまたは モライオロエキストラバージンオリーブオイル.
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