ダン・フリン /ページ2

2月22、2011

デイビスオリーブセンターがIOCの報告批判に対応

UCデイビスオリーブセンターの研究者は、国際オリーブ評議会の化学者グループによる昨年の物議を醸す研究に対する批判に最近応答しました。

2月16、2011

エドウィンフランケル：カリフォルニアオリーブオイルをより高い水準に

大胆で物議を醸す彼の最近発表された調査結果は、カリフォルニアオリーブオイルの科学的進歩への道を開くため、業界の注目を集めました。

2月10、2011

質の高いオリーブオイルはまだほとんどの消費者によって取得されていない味

専門家は高品質のオリーブオイルの苦味と辛味の特徴を考慮しますが、多くの消費者はオリーブオイルの欠陥に関連する他の属性を好むようです。