UCデイビスオリーブセンター /ページ7

12月8、2010

UCデイビスオリーブオイルセンサーラボがIOC認定を取得

IOC認定パネルとして、UCデイビスオリーブオイルラボは、生産者、小売業者、輸入業者がオリーブオイルの品質を評価する上で重要なリソースです。

11月18、2010

「滑りやすいビジネス」ジャーナリストのトム・ミューラーがカリフォルニア大学デービス校で講演

異物混入と非倫理的な慣行に関するミューラーの調査は、米国のオリーブ油規格改革の支持者の主張を前進させるのに役立ちました。

11月1、2010

ヴォッセン氏:カリフォルニアのオリーブオイル生産量が新記録を樹立

カリフォルニアの専門家は、現在の収穫がその成長だけでなく、大小の生産者から期待される高品質のオリーブ油のために注目に値することに同意します。

7月28、2010

コールドプレス:デイビスオリーブオイルレポート後のメディアパイルオン

インポートされたオリーブオイルのデイビスレポートのバッシングは、「そのオリーブオイルのバージンなし」のような目を引く見出しだけが達成できる種類のウイルスの宣伝を楽しんでいます。 しかし、それは公平ですか?

7月27、2010

IOCがデイビスオリーブオイルの研究を評価

「データの欠如と適用された方法論のため、この研究は、テストされたオイルが米国および国際基準を満たしていないという確固たる証拠を提供していません」-IOC

7月19、2010

オリーブオイルの卓越性に焦点を当てるエクストラバージンカンファレンスを超えて第4回

「オリーブオイルの風味と卓越性に関する国際会議」と呼ばれるBeyondExtra Virgin IVは、スーパープレミアムオリーブオイルと呼ばれるものの官能的品質に焦点を当てます。

7月16、2010

業界グループがUCデイビスオリーブオイルレポートに対応(プレスリリース)

「進行中の厳密なオリーブオイルのテストを通して、私たちのメンバーが販売する輸入オリーブオイルは正しくラベル付けされていることを保証します。」ボブバウアー、NAOOA

7月15、2010

UCデイビス研究の質問

テストされたカリフォルニアのオリーブオイルの10パーセントがエクストラバージンオリーブオイルの基準を満たしていないという発見を裏付けるために使用されたサンプルに関して疑問が提起されました。 後に、この矛盾の原因はタイプミスであると指摘されました。

7月14、2010

レポート:ほとんどの輸入エクストラバージンオリーブオイルはエクストラバージンではありません

カリフォルニア大学デービス・オリーブ・センターによると、カリフォルニア州の複数のスーパーマーケットで調達されたエキストラバージンと表示されたオリーブオイルのほとんどは基準を下回っていた。

6月14、2010

伝統を超えたオリーブオイル生産部門

このブームは、より健康的な脂肪としてのエクストラバージンオリーブオイルの評価の高まりと技術の進歩という2つの開発によって支えられています。

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5月。 7、2010

USDAが1948標準を改訂した後、カリフォルニア人は喜ぶ

「私たちにとって長い旅でした」と、カリフォルニアオリーブオイルカウンシルのパティダラーは言います。

その他