オリーブオイルは光の祭典の重要な部分

ハヌカの儀式の伝統的な部分であるオリーブオイルは、先週始まったイスラエルの祭りの-日間の実行中に溢れました。

ハヌカ、または 光のフェスティバル、エルサレムの神殿の再献身を祝います2^nd マカバイ家の紀元前世紀の反乱。 祭りの最も重要な儀式の-つは、オリーブオイルのフラスコの奇跡を祝うもので、-日しか続かないはずでしたが、-日間燃やされました。 奇跡は本枝の燭台（-本の枝付き燭台）の照明を通して祝われます。

今年、祭りにはオリーブオイルが豊富でした。 全国の食料品店は、約5イスラエルの新しいシェケル（$ US 200）のジャンボ56リットルボトルを販売しました。 オリーブオイルのボトルは、衝動アイテムとして薬局のレジの近くで入手できました。

国内で最高のワインのいくつかを生産するゴラン高原は、オリーブ栽培に有益な気候も持っています。 エレツ・グシュール、ゴランハイツにショップを設立したブランドの-つは、ワイン生産者との近接性の恩恵を受けています。 Lubavitch.comとのインタビューで、Eretz GshurのマーケティングマネージャーであるEhud Sorianoは次のように述べています。 ​,war「ブドウ園に関する多くの知識をカットアンドペーストして、油用のオリーブを栽培することができます。」

品種に応じてオリーブオイルをコールドプレスする同社は、昨年国内で消費された80トンのオリーブオイルのうち16,000トンを生産しました。 Eretz Gshurは、農業研究機関の研究者であるShimonLavee教授から提供された知識の恩恵を受けています。 Laveeは、同社が栽培する品種の-つであるBarneaオリーブを栽培しました。 現在世界中で栽培されているバルネアは、穏やかで成長の早いオリーブの品種で、油を簡単に収穫でき、機械的に収穫することができます。

とのインタビューで ルバビッチ.com、ダニエル・エセス氏、オリーブオイル生産者のマネージャー ハルツァ、今年の異常に乾燥した天気が、熟しているオリーブを収穫するための良い条件につながったと言いました。 ​,war「熱は今の問題です」と彼は言いました。

その即時のプラスの効果にもかかわらず、雨の不足は来年の収穫を減らすかもしれません。 しかし、それは将来の問題です。 今年の光の祭典では、オリーブオイルが自由に流れました。

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