イタリアのオリーブ畑でのサイクリングの隆盛

サイクリングは世界的にブームとなっており、イタリアも例外ではありません。 

によると、 レポート 国立観光研究所（イズナート）と環境団体レガンビエンテの調査によると、この国をサイクリングの目的地として選んだ旅行者の数は、2019年から2022年にかけて4.5倍以上に増加し、約-万人から-万人以上に増加した。

最近の関連サービスの成長に後押しされ、 オレオツーリズム、サイクリング愛好家がオリーブ栽培地域を訪れています。多くの人が丘陵地帯や未舗装の道路に簡単に挑戦できる電動自転車を選択する中、オリーブ畑は、経験豊富なサイクリストやスポーツの初心者にとって安全に走るのに理想的な場所であることが証明されています。 

きれいな空気、手付かずの自然、文化的魅力に加えて、ハイライトは運動後に新鮮なオリーブ製品を試食する機会であり、五感を喜ばせながらエネルギーを取り戻します。

ウンブリア州では、 カステッロモンテヴィビアーノヴェッキオ 広大な敷地内を巡る電動自転車ツアーを企画しています。ペルージャ南部のなだらかな丘陵地帯に位置する同社は、 エキストラバージンオリーブオイル 土着品種のワインも。

「私たちは2003年には電気自動車を使ったエコツアーをゲストに提案し始めましたが、これは画期的な取り組みでした」と同社の共同経営者であるロレンツォ・ファソーラ・ボローニャ氏は語った。 Olive Oil Times. 

「その後、電動自転車を導入し、農場の自然を体験する持続可能で健康的な方法を提供するのは当然のことでした」と彼は付け加えた。 ​,war「この施設は、適切なルートと息をのむような風景を備えたこのアクティビティに最適な場所です。」

オリーブ畑、ブドウの木、森の中を巡る、さまざまな難易度の 10,000 つの旅程からお選びいただけます。会社の設立以来、地域の生物多様性を改善するために、さまざまな種類の - 本以上の木が植えられてきました。

敷地の中心は、ボルジョーナ、ロシオラ・ディ・パニカーレ、ロシオラ・ウンブラ、リモーナ、サン・フェリーチェ、ポッチョーロ、ノストラーレ・ディ・リガーリ、カポルガ・ウンブラなど、いくつかの土着品種に属する樹齢数世紀のオリーブの木が生い茂る歴史的なオリーブ畑です。 

フラントイオ、モライオーロ、ドルチェ アゴジア、レッチーノのオリーブがこの敷地内で最も広く栽培されており、約 13,000 本の木があります。数年以内に 150,000 本の新しい木を植えてオリーブ畑を拡張するプロジェクトがあります。

「サイクリングガイドを頼む人もいますが、ツアーはカスタマイズ可能なので自分でサイクリングすることを好む人もいます」とファソラ・ボローニャは語った。 ​,war「しかし、この体験に参加した人は皆、最後には、二輪車と木立のエネルギーの組み合わせによって、自分が再生され、充電されたと感じたと言います。そして、サイクリングに慣れていない人でも、結局は続けたくなるのです。」

「私たちはエクストラバージンオリーブオイルとワインの最終テイスティングを提案しており、その間、ゲストは非常に健康的な環境でこの体験の完璧な締めくくりとしてブルスケッタも楽しむことができます。」と彼は付け加えた。 ​,war「実際、私たちは、私たちが暮らし、働いている土地の健康を維持することが、高品質で健康的な製品を入手するための第一歩であると信じています。」

ラツィオ州では、マレモト アウトドア スポーツ協会が、持続可能な観光プロジェクト「アウルンチ エクスペリエンス」の一環として、電動自転車でのカスタマイズ可能なオリーブ畑ツアーの旅程を設計しました。 

このトレイルは、アウルンチ山脈の広域公園とこの地域の最南端のユリシーズ リビエラの間に位置するイトリのオリーブ畑や製粉所を巡るサイクリングを案内します。

「ツアーは半日かけて行われ、地元の2社が提供する高品質のエキストラバージンオリーブオイルと地元産イトラナ品種のオリーブの試飲で終わります」とサイクリング愛好家でもある協会会長のマリア・レティツィア・グレラ氏は語った。イタリア国立マウンテンバイクアカデミーのガイド。 

「ゲストのリクエストに応じて、ブルスケッタまたはランチが含まれています」と彼女は付け加えた。 ​,war「私たちのプロジェクトは、考古学、歴史、自然、素晴らしい景観、素晴らしい食品を提供する地域の食品経営者のグループと協力して作成されました。」

カスタマイズ可能なツアーは簡単な難易度にランク付けされており、交通量の少ない道路、山道、オリーブ畑を曲がりくねって進みます。アクセス可能な未舗装の道路を自転車に乗れる人に適しています。

「電動自転車はペダリングアシストのレベルを選択できるため、あまり力を入れずに乗り心地を楽しめるという利点があります」とグレラ氏は語った。 ​,war「あまりトレーニングを受けていない場合は、より高度なサポートを選択できますが、より激しいトレーニングを希望する場合は、基本的なサポートを使用するか、オフにすることができます。」 

「つまり、非常に汎用性が高く、主に丘陵地帯や山岳地帯にあるオリーブ畑を簡単に走行できるのです」と彼女は付け加えた。

旅程に含まれているオリーブの試飲は、組合員 300 人の協同組合であるウナグリの本部で行われます。

「私たちの協同組合は社会的オリーブオイル工場として 1950 年に設立され、イタリアで最も古い協同組合の - つです」とウナグリの社長フランチェスコ・メスキーノ氏は述べています。 ​,war「1980年代から私たちは主に生食用オリーブに注力しており、現在では生産者から提供される果実の-分の-を生食用オリーブに捧げています。」

「イトラナには三重の適性があると言えます」と彼は付け加えた。 ​,war「優れた官能特性を備えたエクストラバージンオイルの生産に使用でき、また、規格に従って加工することもできます。 ​,war'2種類のテーブルオリーブを入手するイトラナの方法。」 

「私たちは、水と海塩をベースにしたこの伝統的な加工方法についての認識を広めることを目指しています。この加工方法は完全に手作りであり、優れた栄養特性を備えた高品質の製品を得ることができます。」とメスキーノ氏は続けた。

オリーブは11月の早い時期に収穫され、 ​,war'ホワイトオリーブ」は、そのしっかりとした歯ごたえのある果肉で広く評価されています。オリーブの一部は、3月に収穫されるために木に残されます。これらは、柔らかい果肉とワインのようなピリッとした風味を備えたオリバ・ディ・ガエタPDOになる予定で、より料理に適しています。

「伝統的な方法により、塩水内で独特の風味と香りを生み出すことができます」とメスキーノ氏は語った。 ​,war「防腐剤や安定剤を使用していない当社の製品の賞味期限は 18 か月で、防腐剤を使用した製品と比較すると非常に長い期間です。」

同氏は、自転車ツアーの参加者は、伝統的な製品を宣伝する美味しくて健康的な軽食でツアーを終えることに常に感謝していると付け加えた。 

「私たちの価値評価プログラムとサイクリングなどのスポーツ活動を組み合わせることで、成功していることが証明されました」とメスキーノ氏は語った。 ​,war「木立の中をサイクリングした後、しばしば海を見渡す素晴らしい環境でオリーブを楽しむのは、純粋なご褒美です。」

イトリの領土内には、フランシジェナ ルートやサン フィリップ ルートなどの人気のウォーキング コースやサイクリング コースが通っています。そのうちのいくつかは有機農場マッセリア ライノに沿って走り、アウルンチ エクスペリエンス自転車ツアーの参加者はそこでエクストラバージン オリーブ オイルの試飲とランチを楽しむために立ち寄ります。

「私の家族は約80年前にこの会社を設立しました」と共同所有者のロレダナ・チカレリ氏は語った。 ​,war「私の曽祖父はすでにオリーブとオリーブオイルを生産していましたが、その後祖父がオリーブオイルを設立しました。 Masseria、敷地の中心にある農家。私たちは彼らからこの土地とオリーブの木に対する愛情を受け継いでいます。」

彼らの木立は、聖フィリップ ネリが 1500 年代に初めてこの道を歩いて以来、巡礼者が利用してきた歴史的な道に隣接しています。この道は、チヴィタの聖母の聖堂が建つフスコ山の頂上に達します。 8世紀のビザンチンのアイコンが展示されています。^th 世紀。

「現在、このルートは、精神的な場所を探す人々だけでなく、スポーツ選手、ハイカー、バイカーなど、農場によく立ち寄る人々によって、さまざまな目的で利用されています」とチカレリ氏は語った。 ​,war「私たちの敷地は 15 ヘクタール以上に広がり、訓練されていない人でも簡単に歩けるトレイルがいくつかあります。よく露出した地形は、 ハイキング それとマウンテンバイク。」

敷地内の小道の両側には乾いた石壁に囲まれたテラスがあり、標高 400 ～ 600 メートルの海を見下ろすオリーブの木が生い茂っています。

「私たちは現在約 2,500 本のイトラナの木を管理していますが、そのほとんどは樹齢数世紀です」とチカレリ氏は語った。 ​,war「それらには、花粉媒介者として使用されていた古代在来種の植物がいくつか点在しています。長年にわたり、私たちは以前はさまざまな目的に使用されていた平らな土地をいくつか回復し、時折、これらの区画に新しい木を加えています。」

緑のトマトの葉の強烈な香りが特徴のイトラナ単品種は、マッセリア ライノでの自転車ツアーを締めくくるテイスティングの中心的な役割を果たします。

「私たちは環境に細心の注意を払ってエクストラバージンオリーブオイルを生産しています」とチカレリ氏は語った。 ​,war「私たちは、適切かつ敬意を持って果樹園を管理することで、この美しく貴重な生態系の健全性に貢献したいと考えています。」