フード&クッキング /ページ12

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5月。 11、2016

EVOOベースの成分がデザートをより健康に

イタリアの新興企業は、ベーキング用の健康に劣るオイルに代わるオリーブオイルベースの代替品として「クレモリ」を開発しました。

5月。 4、2016

イタリアの高品質食品のショーケース、Sol&Agrifood

Sol&Agrifoodは、ヴィーニタリーと一緒に開催されるイベントで、国内および国際規模でアグリフードおよびバーゲンエクストラオリーブオイルセクターの卓越性を促進します。

4月6、2016

オリーブオイル健康で調理されていますか?

一連の研究によると、オリーブオイル、特にバーゲンエクストラオリーブオイルは、他の植物油と比較してより健康的な選択肢であることが示されています。

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10月26、2015

感謝祭のためにオリーブオイルを注ぐ

感謝祭では、シェフや家庭料理人の創造的な心とキッチンにオリーブオイルが流れています。 EVOOは、大好きなクラシックを変えることなく、休日の味を高めます。

9月22、2015

エクストラバージンオリーブオイルで揚げた野菜は、ゆでたものよりも栄養的に有益です

最近のスペインの科学的研究によると、野菜をバーゲンエクストラオリーブオイルで揚げると、農産物の抗酸化作用が高まります。

8月24、2015

エクストラバージンオリーブオイルは「私の料理の柱」です

Osteria di Passignanoのシェフは、情熱的なバーゲンエクストラオリーブオイルの愛好家です。彼のアイスクリームは、トスカーナのオイルベースの料理を新鮮に取り入れたものです。

7月13、2015

何百ものレストランが新しい「MedDiet」ラベルを取得

EUが資金提供したプロジェクトは、「本格的な地中海料理」を提供し、プログラムで確立された基準を満たしたレストランを認定します。

6月9、2015

パリでは、ランチを欠場したいかもしれません

「ミスランチ」として知られるパリのオリーブオイル店主は、控えめなキッチンで作られたインスピレーションあふれる料理で忠実な支持を得ています。

5月。 29、2015

研究者がスプレッドオリーブオイルを開発

新しいスプレッドオリーブオイルは風味を保ち、 オリーブオイルの健康上の利点 バター、マーガリン、マヨネーズの代わりに使用できます。

5月。 26、2015

スローフードが初のオリーブオイル「プレシディウム」を発売

スローフードは、イタリアのバーゲンエクストラオリーブオイルの環境、健康、経済的価値を促進する最初の「幹部会」を立ち上げました。

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4月6、2015

マクドナルドは新しいサンドイッチにオリーブオイルを使用しています

ファーストフードの巨人は、オリーブオイルとキャノーラオイルのブレンドで新しい「職人のグリルチキン」サンドイッチを調理していると言います。

3月18、2015

地中海のライフスタイルとクレタ島の健康

ジャンクフードもたくさんありますが、クレタ島はまだ地中海の食事とライフスタイルに浸る世界で最高の場所の1つです。

3月10、2015

ナポリでは、ピザと地元のEVOOのペアリング

ナポリの有名なピザ屋La Notiziaは、ピザとオリーブオイルに特化した終日イベントを開催しました。 しかし、ピザだけでなく、オリーブオイルもありません。

2月5、2015

食品安全局は、細菌がヨーロッパ中のオリーブの木を脅かすと警告

欧州食品安全局(EFSA)は、Xylella Fastidiosaがプーリアからヨーロッパのオリーブ畑に広がる可能性があると警告しています。

2月5、2015

ハエンがマドリード・フシオンでスペインのベストを披露

RestauranteAcanthúmのXantyEliasは、マドリードで開催されたエクストラバージンオリーブオイルを使った料理でXII国際賞を受賞しました。

1月21、2015

Winter Fancy Foodのオリーブオイル「オデッセイ」

オリーブオイル協会セビテルは、ファンシーフードショーでギリシャオリーブオイルに関するセミナーを開催し、多様な専門家パネルによる展望を提供しました。

1月15、2015

そのオリーブオイルはカクテルに含まれていますか?

ミクソロジストは、EVOOとウォッカおよびジンベースのドリンクをブレンドして、甘美でフルーティーなひねりを加えています。

12月15、2014

プラネタの料理の秘密

シチリアのワインとオイルの生産者は、親密な家族のレシピを手放しました。

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