モンテネグロの収穫は、ミロヴィカの古代の木から始まります

訪問者とボランティアは、早摘みの油を試食し、この国で最も古い木の収穫を手伝いました。

Ex Albis Ulvis 収穫イベントでの Bar と Ulcinj の生産者
ネジェリコ・ジュサップ
24年2022月12日50:-UTC
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Ex Albis Ulvis 収穫イベントでの Bar と Ulcinj の生産者

モンテネグロでのオリーブの収穫は、今年、絵のように美しいバールの町の近くのミロヴィカで始まり、地元の人々がオリーブの果実を摘み取りました。 樹齢2,247年のオリーブの古木.

バー・オリーブ生産者協会の会長であるĆazim Alkovićは、次のように述べています。

実際、古いオリーブの木の果実を収穫することは、モンテネグロ沿岸のイベントであり、あらゆる年齢、政治的信念、社会的地位の地元の人々や訪問者が、- 日間の収穫祭である年 - 回の Ex Albis Ulvis イベントに参加しています。

関連項目:2022年の収穫アップデート

今年の収穫は 105 キロの果実で、最終的には 8.7 キロの果実が収穫されました。 エキストラバージンオリーブオイル. 国際オリーブ評議会によると、モンテネグロは年間約 500 トンのオリーブ オイルを生産しています。

オリーブ生産者協会と地元の文化センターが主催するこのイベントは、ボランティアと訪問者が、バルと近隣のウルツィニで - 人の地元の生産者によって生産された早摘みのスタラ マスリナ オイルのプロによるガイド付き試飲から始まりました。

専門家と認定評価者は、過去10日間に収穫されたオリーブから、遊離脂肪酸の割合が可能な限り低く、 ​,war'グリーンフルーティー」または ​,war'熟したフルーティー」 フレーバーとアロマ.

生産ビジネスヨーロッパモンテネグロ収穫はミロヴィカの古代の木から始まるオリーブオイルの時代

- 年に一度の Ex Albis Ulvis 収穫祭

ボランティアや訪問者は、アルヴァ、テスピシュタ、ケーキなど、オリーブオイルを使った地元の珍味もいくつか試しました。

出展者の数と訪問者、特に外国人観光客の数に満足しています」と Alković 氏は述べています。 ​,war今年のオイルは最高品質です。」

このイベントは、オリーブ生産者の製品を紹介するだけでなく、エクストラバージンオイルを生産するためにこの作業方法をまだ採用していない他の人々に影響を与えるという主な目標を達成します」と彼は付け加えました. ​,war時間が経つにつれて、生成された油は健康的ではなくなります. そのため、大多数のバーの栽培者がオリーブを摘んで搾油工場で加工することにしました。」

アルコヴィッチは、彼のオリーブオイルを英国王チャールズ - 世に販売した有名なウルツィニのオリーブ生産者であるファトミール サディクとともに、次のようにも信じています。 モンテネグロは-倍になる 今後数年間で350,000本のオリーブの木の現在の数。


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