オリーブオイルグレード /ページ3
3月23、2012
ExtraVirginityの著者であるTomMuellerは、彼のブログで、非加盟国の専門家は今年の年次総会から遠ざけられていると書いています。
12月6、2011
オリーブオイルのトップエキスパートは、Culinary Institute of AmericaとUC Davis Olive Centerが1月に開催した12カンファレンスで、良質のオリーブオイルと悪いオリーブオイルを区別するのに役立つ洞察を共有します。
12月4、2011 アジア大陸
10月5、2011 ビジネス
9月30、2011 世界
8月25、2011 健康
5月。 30、2011 学年
4月11、2011
カリフォルニア州法案は法律を米国の新しいオリーブ油基準に合わせる
カリフォルニア州保健委員会は、上院法案818に賛成票を投じて賛成票を投じました。これは、新しいUSDA定義に一致するように州のオリーブ油基準を改訂するための第一歩です。
9月14、2010
来月、オリーブ油に関する新しいUSDA基準が施行されます。 Alexandra Kicenik DevarenneとPaul Vossenは、生産者にとって標準が何を意味するかについての一般的な質問に取り組んでいます。
9月9、2010
オリーブポマースオイルについてあなたが知らなかったこと：用途、利点、そして論争
オリーブポマースオイルは化学溶剤と熱を使用して作られます。それでも、グレードの低いオリーブオイルには、健康上の利点と便利な料理用途がいくつかあります。