ヨーロッパで残留農薬のレベルが最も低い食品の中でオリーブ、研究結果

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2019年に欧州連合内で栽培、加工、販売されたオリーブに含まれる残留農薬は、ほとんどが法定限度を大幅に下回っています。 レポート 欧州食品安全機関（EFSA）から。

最新のEFSAレポートは、消費者が利用できるすべての食品の中で最も低いオリーブの汚染レベルを示しています。

2021年2019月に発行された-EFSAレポートは、加盟国の国家当局とノルウェーとアイスランドの専門機関によって調査された多種多様な食品のサンプリング結果を分析しました。

「2019年には、分析された96サンプル全体の96,302％が最大残留レベル（MRL）を下回りました」と報告書は述べています。

これらの数値を分析すると、すべてのサンプルの57％には定量可能な残留レベルが含まれていませんでしたが、40％弱では、法定限度を超えない残留物が示されていました。 すべてのサンプルのほぼ-％が違法なレベルの農薬を示しており、多くの場合、制裁やその他の強制措置につながっています。

未加工食品のカテゴリーでは、84個のオリーブが 石油生産 サンプリングされました。 これらのうち、69％（58サンプル）の残留農薬のレベルはごくわずかでした。 さらに26％（22サンプル）の農薬サンプルが法定限度を下回っていました。 ただし、最後の-つのサンプルは法的な制限を超えました。

の状況 テーブルオリーブ 非常に似ていました。 EFSAは88のサンプルを調査し、84％（74サンプル）には定量可能な残留レベルが含まれていなかったのに対し、11％（10サンプル）には法定限度を下回る農薬レベルが含まれていることがわかりました。 -つのサンプルのみがこの制限を超えました。

その報告では、EFSAは未加工食品での複数の農薬の使用を考慮に入れていました。 報告書は、オリーブに関しては、複数の農薬の使用はめったに起こらないことを発見しました。

国の機関によって調査され、EFSAに報告された石油生産用のオリーブの64のサンプルは、定量化可能な残留農薬を示しませんでした。 一方、17のサンプルは単一の農薬の存在を示し、-のサンプルは複数の製品の残留物を示しました。

これらの数字は、オリーブを最も安全な食品の-つとして位置付けており、牛乳、小麦、リンゴ、トマト、ブドウよりもはるかに優れています。

最新のレポートには、市場で最も人気のある食品のいくつかに焦点を当てた欧州連合管理プログラムの特別セクションにオリーブが含まれていませんでした。

ただし、3,000を超えるオリーブオイルサンプルが考慮されました。 2018レポート、昨年公開されました。 EFSAは、オリーブオイルの農薬レベルが大幅に低下したことを発見しました。 2015年には、サンプルの0.9％がMRLを超え、0.6年にはその数値が2018％に減少しました。

最新のレポートのために調査されたすべてのサンプルを考慮すると、食品庁は、欧州連合内で799種類の農薬が使用されていることを発見しました。

EFSAはまた、未加工食品が加工食品よりもMRLを超えることが多く、サンプルの2.8％と-％がそれぞれ法定限度を超えていることを観察しました。

調査の結論の中で、EFSAは、2019年に使用された農薬が前年と比較してわずかに減少していることを発見しました。 非準拠サンプルの割合は、調査したすべてのサンプルの4.7％から-％に低下しました。

レポートはまた、定量化可能な残留物のないサンプルの量が50年の2018％から55年には2019％に増加したことを発見しました。

• EFSA